Esta salsa es perfecta para cualquier guarnición. Será increíblemente sabroso con arroz o fideos. Y si espolvorea queso encima, el sabor del plato será simplemente mágico.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 300 g de champiñones;
- - 1 cebolla;
- - 200 g de tomates cherry;
- - 100 ml. crema con un contenido de grasa del 35%;
- - 2 dientes de ajo;
- - Aceite de oliva para freír.
Manual de instrucciones
1
Lave los champiñones y córtelos en rodajas finas. Pelar y picar finamente la cebolla. Cortar la cereza en mitades. Coloque una sartén con aceite de oliva a fuego alto y deje que se caliente.
2
Pele el ajo mientras se calienta el aceite y corte cada diente en dos mitades. Saltee el ajo en aceite durante 2 minutos a fuego lento. Una vez que el aceite haya absorbido el olor y el sabor del ajo, retírelo. Pon la cebolla picada en la mantequilla y saltea hasta que esté transparente.
3
Revuelva constantemente mientras se fríe. Agregue champiñones a la sartén y aumente ligeramente el fuego. Una vez que todo el líquido se haya evaporado, agregue la cereza. Mezcle bien y cocine a fuego lento durante al menos otros minutos. Luego vierta la crema en la sartén y cocine nuevamente a fuego medio durante 10 minutos.
Consejos útiles
Para preparar esta salsa, puede tomar champiñones frescos y enlatados.
Los tomates cherry se pueden reemplazar con tomates comunes.