¡Esta ensalada fresca y ligeramente inusual es especialmente buena con fragantes tomates maduros y duraznos de su propia casa de verano!
Elige tu receta
Necesitarás
- Para 2 porciones:
- - 1 melocotón
- - 2 tomates pequeños;
- - 3 rebanadas de pan de centeno o baguette;
- - un montón de hojas de lechuga frescas;
- - 1 cucharada aceite de oliva
- - 1 cucharada jugo de limon
- - 1 cucharada mantequilla
Manual de instrucciones
1
Picar el pan en cubos. Disuelva un poco de mantequilla en una sartén (1 cucharada) y ponga cubos en ella. Freír a fuego medio hasta que estén doradas. También puede hacer galletas en el horno simplemente rociándolas con mantequilla derretida, si le gusta más. No te olvides de las galletas de sal y pimienta, pero no las hagas demasiado picantes.
2
Corta los tomates en rodajas y retira las semillas con la porción líquida. Lave el durazno, córtelo en dos partes, retire la piedra y córtelo en rodajas finas.
3
Lave las hojas de lechuga, séquelas y córtelas en pedazos directamente con las manos. Poner en una ensaladera, poner una capa de tomates preparados encima, agregar sal y pimienta ligeramente, agregar las galletas refrigeradas y mezclar. El último en agregar duraznos picados, vierta el contenido de la ensaladera con una mezcla de jugo de limón y aceite de oliva, ¡mezcle rápidamente y sirva de inmediato!