Te sugiero que pruebes la versión de verano del pastel de chocolate que ya te ha encantado, con bayas silvestres.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 200 g de chocolate negro (de 60% de cacao);
- - 150 g de mantequilla;
- - 25 ml de licor de grosella negra;
- - 3 huevos;
- - 1 cucharada azucar
- - 1 cucharada harina
- - 5 g de levadura en polvo;
- - 175 g de bayas del bosque.
Manual de instrucciones
1
Picar la mantequilla en cubos pequeños. También ven con chocolate. Pon ambos ingredientes en una cacerola pequeña, ponlos en un baño de agua y derrítelos. Revuelva hasta que esté suave y deje enfriar un poco.
2
Mientras tanto, rompa los huevos en el tazón del procesador de alimentos, agregue azúcar y bata durante 3 minutos a alta velocidad.
3
Coloque el horno a 180 grados y cubra la forma con papel de hornear de 15x15 cm (será más fácil obtener el producto terminado).
4 4
Después de reducir la velocidad de la batidora, agregue mantequilla y chocolate a la mezcla de huevo y azúcar y agregue licor de bayas. Mezclar durante aproximadamente un minuto.
5 5
Vierta los ingredientes secos en el tazón: harina y levadura. Mezcle nuevamente hasta que quede suave.
6 6
Ya a mano, con cuidado, para no convertir las bayas en puré de papas, agregue la mitad de ellas a la masa.
7 7
Vierte la masa en un molde. Extienda las bayas restantes en la parte superior y exprímalas suavemente con una cuchara en la masa de chocolate. Poner en el horno por 40 minutos.
8
Deje que el postre terminado se enfríe durante 3 horas, luego córtelo en porciones y ¡sirva!