Hoy prepararemos un pastel de tortuga inusual y delicioso. Este pastel es muy popular en nuestra familia, porque no solo es sabroso, sino también hermoso en apariencia. También se puede preparar para el cumpleaños de un niño.
Elige tu receta
Necesitarás
- 6 huevos
- 1 cucharadita refresco apagado
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de harina
- nueces - 50 g
- Para la crema necesitarás:
- 2 tazas de crema agria
- 1 taza de azúcar
- 200 g de mantequilla
- Para el esmalte necesitará:
- 1 taza de leche
- 200 g de mantequilla
- 250-300 g de cacao
- 1 taza de azúcar
Manual de instrucciones
1
Rompe los huevos en un tazón, vierte un vaso de azúcar y bate con una batidora hasta que se forme una espuma espesa, apaga una cucharada de refresco con ácido acético y vierte en la masa, luego agrega la harina y continúa batiendo. Deberíamos obtener una masa que sea similar al panqueque en consistencia.
Los pasteles de horno son necesarios en el horno, precalentados. La bandeja para hornear en la que formamos los pasteles primero debe engrasarse con margarina o mantequilla. Los bollos deben ser como panqueques. Después de colocar la masa en una bandeja para hornear, póngala en el horno durante 5-7 minutos para que la masa se dore. Luego saca nuestros pasteles del horno y déjalos enfriar.
2
Mientras los pasteles se enfrían, prepara la crema.
Ponga dos vasos de crema agria, 200 gramos de mantequilla derretida y un vaso de azúcar en un recipiente hondo, agregue vainillina al gusto. Después de todo, batir nuestra mezcla a una consistencia homogénea durante 5-7 minutos, hasta que el azúcar se disuelva.
3
Comenzamos a dar forma a nuestra tortuga. Las tortillas se bajan alternativamente a la crema, dejando en remojo durante 1-3 minutos, no todos los pasteles se deben bajar a la crema, varios se deben dejar secos. En un plato grande, extienda los pasteles en varias capas para que la silueta se parezca a una tortuga, formando una tortuga, llénela con la crema restante y póngala en el refrigerador. El pastel debe congelarse.
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Mientras el pastel se enfría, prepara la guinda.
Vierta un vaso de leche, cacao, azúcar, mantequilla en un tazón, encienda y, revolviendo, caliente. Debería tener una masa espesa.
Vierta la base de la torta congelada con esmalte tibio, dejando las zapatillas, la cola y la cabeza limpias. Luego espolvoree nueces, luego nuevamente en el refrigerador durante 4-5 horas.
Todavía puedes decorar la tortuga con frutas secas, kiwi, etc. Todo depende de tu imaginación.