Sabroso y equilibrado: eso es exactamente lo que puedes decir sobre la ensalada de pollo con aderezo de yogur. La ensalada es adecuada para cenas y comidas ligeras.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 350 g de col china;
- - 1/2 pimiento rojo y amarillo;
- - 2 manzanas medianas;
- - 20 ml de aceite vegetal;
- - diente de ajo;
- - 250 g de pollo;
- - un poco de sal marina fina;
- - 1/2 cucharadita pimienta negra molida;
- - 125 ml de yogurt natural;
- - 2 cucharaditas Mostaza de Dijon;
- - 1 cucharadita miel de trigo sarraceno;
- - 1 cucharadita eneldo seco
Manual de instrucciones
1
Lavamos bien las hojas de lechuga, las secamos y las cortamos en tiras finas.
Los pimientos se pelan de las semillas y se cortan en medio rojo y amarillo. Puede usar uno de los pimientos, pero con dos tipos de ensalada resulta más brillante. Corta las mitades del pimiento en tiras finas.
2
Pelar las manzanas de la piel y las semillas, cortarlas en tiras finas. Coloque los pimientos picados, las manzanas y la lechuga en un tazón, espolvoree con una pequeña cantidad de jugo de limón para que las manzanas no pierdan su color.
3
Lavamos la carne, la secamos y la cortamos en tiras finas, sal y pimienta.
4 4
En una sartén, calienta el aceite vegetal y fríe el ajo picado, luego retíralo. Freír la carne en aceite de ajo durante unos siete minutos a fuego medio.
5 5
Estamos preparando aderezo para ensaladas. En una taza, mezcle 125 ml de yogurt natural, dos cucharaditas de mostaza Dijon, una cucharadita de miel de trigo sarraceno, una cucharadita de eneldo seco. Si lo desea, el yogur se puede reemplazar con crema agria.
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En un tazón de verduras, ponga las tiras de pollo fritas, sazone con aderezo de yogur y mezcle bien. Si lo desea, puede dejar una pequeña cantidad de carne para decorar la ensalada.