¡Resulta que preparar la dulzura oriental más exquisita en casa es muy simple! Pruébalo tú mismo!
Elige tu receta
Necesitarás
- - almidón de maíz - 2 tazas;
- - azúcar - 2 vasos;
- - canela molida - 1 cucharadita;
- - ácido cítrico - 2 cucharaditas;
- - vainillina en la punta de un cuchillo;
- - gelatina instantánea - 100 g;
- - agua - 3 vasos;
- - azúcar glas para deshuesar;
- - sésamo para rociar.
Manual de instrucciones
1
El postre debe prepararse en una sartén de paredes gruesas (idealmente en un caldero) para que la mezcla no se queme. Vierta almidón, azúcar y una pizca de vainillina.
2
Agregue canela (le dará un tono de color) y 2 bolsitas (100 g) de gelatina instantánea. Mezcle bien todos los ingredientes secos con una espátula.
3
Vierta agua en la mezcla seca y mezcle nuevamente. Coloque la olla a fuego medio (asegúrese de que la mezcla no hierva) y cocine, revolviendo ocasionalmente con una cuchara de madera, hasta que la mezcla se espese.
4 4
Cuando la mezcla se vuelva pastosa, retírela del quemador, agregue ácido cítrico y revuelva bien.
5 5
Coloque la masa en una forma forrada con película adhesiva, apisone cuidadosamente y deje en frío durante la noche.
6 6
Por la mañana, retire la delicia turca del molde y córtela en cubos. Enrolle cada cubo en azúcar glas y sésamo como lo desee (también puede usar hojuelas de coco).
7 7
Guarde la delicia turca en un lugar seco en una caja cerrada, espolvoreada con almidón para que los cubos no se peguen. Antes de servir, ¡simplemente sacude el almidón y enrolla cada cubo en azúcar en polvo!