Los hongos de miel son hongos increíblemente sabrosos. De ellos puedes cocinar muchos platos de todo tipo, incluidas sopas, platos principales, pasteles y más. Sin embargo, para que las delicias culinarias resulten sabrosas y saludables, es mejor hervir los champiñones antes de cocinar un plato determinado.
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No todas las amas de casa cocinan champiñones de miel antes de freír o preparar sopa, pero en vano, porque este procedimiento elimina perfectamente las sustancias nocivas de los hongos, elimina la amargura. Por lo tanto, si su salud es apreciada por usted y no desea estropear el plato con la presencia de amargura, no se olvide de cocinar champiñones.
En cuanto al tiempo de cocción, el procedimiento puede durar de 20 a 40 minutos, todo depende del tamaño de los champiñones. Muchas amas de casa setas grandes y medianas / pequeñas se hierven por separado, porque si las cocinas juntas, las setas pequeñas se digieren, se vuelven suaves, mientras que las grandes no se cocinan. No se olvide de la cocción correcta: antes del procedimiento, los champiñones deben limpiarse y lavarse bien, luego colocarse en una cacerola (se debe dar preferencia a un esmalte), vierta agua fría y hierva a fuego alto. Después de hervir los champiñones de miel durante 3-5 minutos, el agua se debe escurrir y verter en una sartén con agua fría fresca, sal y luego volver a poner los platos a fuego alto. Después de hervir por segunda vez, el fuego debe reducirse al mínimo y cocinar los champiñones durante 20-40 minutos (pequeño - 20, mediano - 30 y grande - 40). Con el tiempo, el agárico de miel debe volcarse en un colador y dejar que drene el agua (es mejor no usar el caldo, no beneficia al cuerpo, pero no hay daño).
Los champiñones están listos, ahora pueden ser encurtidos, salados, congelados, o puede hacer una sopa o ensalada con ellos y no tener miedo de que la amargura arruine el sabor del plato. Los hongos de miel se pueden almacenar después de cocinar durante no más de dos días, y estrictamente en el refrigerador en el estante inferior, y antes de comer, es necesario cocinar: estofado, freír, hornear, etc.