El chocolate es el postre perfecto y también un delicioso afrodisíaco. Los pasteles de chocolate serán una buena adición a la mesa festiva, y la receta propuesta para un pastel de chocolate con avellanas y nueces permitirá que su plato se convierta en lo más destacado de la noche.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la prueba:
- 250 g de harina
- 150 g de mantequilla
- 75 g de azúcar
- 1 huevo
- 3 cucharaditas de cacao
- Para el relleno:
- 2 cucharaditas claveles
- 400 g de chocolate negro
- 300 g de mantequilla
- 90 g de azúcar
- 4 huevos + 6 yemas
- 150 gr nueces
Manual de instrucciones
1
Haga la masa mezclando huevos, harina, azúcar, mantequilla y cacao. Enrolle la mezcla resultante en una bola apretada, envuélvala en papel de aluminio y déjela en el refrigerador durante media hora.
2
Ponga el horno 180 grados, retire la masa fría y enróllela. Luego, colocándolo en un molde. perforar varias veces con un tenedor o cuchillo, y luego hornear durante 30 minutos.
3
Mientras el pastel languidece en el horno, comience a hacer el relleno: derrita la mantequilla, los clavos y el chocolate, luego agregue las nueces (en nuestro caso, las avellanas) y enfríe un poco.
4 4
Batir los huevos y el azúcar y agregarlos al chocolate.
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Vierte la masa de chocolate resultante sobre el pastel, distribuye uniformemente y hornea por 5 minutos.
Consejos útiles
Si desea obtener un pastel con un centro líquido, puede proceder inmediatamente al pastel. O puede esperar un par de horas para espesar el relleno.