Para el menú de aniversario festivo, debe elegir las ensaladas deliciosas más originales que sorprenderán gratamente a los invitados. Si planea servir platos familiares y familiares, entonces debe considerar un diseño inusual para ellos.
Elige tu receta
Ensalada "Royal" con galletas caseras
Ingredientes
- huevos de gallina precocinados - 4-5 piezas (dependiendo del tamaño);
- palitos de cangrejo (no congelados) - 270-300 g;
- queso - 1.5 cucharadas (ya triturado);
- pan - ½ uds.;
- ajo - 3-4 dientes;
- salsa de mayonesa, aceite, sal - al gusto.
Cocina
Retire la película de los palitos de cangrejo, córtelos en trozos pequeños. No use un producto congelado como aperitivo, ya que está seco. Enfríe los huevos precocidos hasta obtener una yema sólida. Pelarlos y picarlos en cubos limpios, incluso. Es conveniente usar un cortador de huevo para este propósito.
Picar el ajo de cualquier manera adecuada. Lo mejor de todo: pase por un exprimidor de ajo. Mezcle parte de él con queso ya rallado y una pequeña cantidad de salsa de mayonesa salada.
Corta el pan largo en cubos medianos. Verterlos en un tazón grande. Espolvorea la mantequilla sobre el pan, espolvorea con el ajo restante, sal. Mezcle suavemente los cubos de la hogaza con ingredientes adicionales para no romperlos.
Pon el aperitivo en un plato hermoso con un anillo para servir en capas. Puede organizarlos arbitrariamente. Por ejemplo: palitos de cangrejo - masa de queso y ajo - huevos - salsa de mayonesa salada - galletas saladas. Las rebanadas de pan deben verterse para el último refrigerio para que no se conviertan en una papilla poco apetitosa. Después de quitar el anillo de servir, puede decorar las golosinas a su gusto.
Hormiguero con Chips
Ingredientes
- filete de pollo - 280-300 g;
- tomate jugoso maduro - 1 pc.;
- pepino fresco - 1-2 (dependiendo del tamaño);
- Parmesano - 40 g;
- ajo - 1 diente;
- mayonesa - medio vaso;
- tubérculos de papa - 2 medianos;
- aceite - para freír;
- cebollas verdes - algunas plumas;
- sal al gusto.
Cocina
Primero, envíe el filete de ave a hervir en agua salada. Para hacer que el pollo sea más sabroso, puede agregar varias especias y especias a su gusto. Asegúrese de dejar que la carne se enfríe en el caldo. En este caso, resulta que es especialmente jugoso. Producto refrigerado cortado arbitrariamente. Las piezas deben ser lisas, ordenadas, pero no demasiado pequeñas. Verterlos inmediatamente en un recipiente adecuado para mezclar.
Tomate con cáscara picada en cubos. Muele el pepino fresco con un rallador especial "coreano". Vierta ambas verduras preparadas en un tazón con pollo. Añadir chips de parmesano mediano. Si no se puede obtener este producto lácteo, vale la pena reemplazarlo con cualquier queso duro / semiduro de calidad.
Agregue la mayonesa por separado, mezcle con puré de ajo. Rellene todos los componentes combinados con la salsa aromática resultante. Si bien se insiste en un refrigerio casi listo, puede hacer pajitas de papa. Ella se convertirá en una ensalada especial "chip".
Las papas primero deben pelarse, lavarse bien del exceso de almidón y secarse con toallas de papel. Molerlo con un rallador "coreano". Repita el lavado y el secado ya con las pajitas de papa resultantes. El secado es especialmente conveniente con una toalla de algodón limpia o una gasa.
Caliente una gran cantidad de aceite refinado en una sartén profunda de hierro fundido. Cuando empiece a silbar ligeramente, fríe las papas fritas en grasa. La verdura debe ser rosada y crujiente. En ningún caso puede verter toda la paja en el aceite a la vez, de lo contrario no podrá hacerlo crujiente: el producto simplemente se pegará en un gran bulto. Las papas fritas listas deben colocarse en servilletas de papel para eliminar el exceso de aceite.
En un recipiente con cúpula profunda, cubierto con una película adhesiva, coloque la ensalada sazonada preparada y ligeramente infundida. Apóyala bien con las palmas limpias. Convierte el aperitivo en un plato grande y plano. Corregir los errores.
Desde todos los lados para llenar la cúpula que hace agua la boca resultante con pajitas de papa. Si lo desea, adórnelo con aros de cebolla verde u otras hierbas, verduras frescas / en escabeche, y luego sirva a los invitados a la mesa festiva para un cumpleaños o año nuevo.
Delicioso aperitivo con piña y pollo.
Ingredientes
- filete de pollo - 270-300 g;
- queso - 170-200 g;
- piña en almíbar (en lata) - 1 vaso lleno de cubos;
- galletas preparadas de la tienda: 1 paquete pequeño;
- aceite, sal, mayonesa - al gusto.
Cocina
Es más conveniente asar un pájaro para asarlo en una forma ligeramente congelada. Entonces las piezas son lisas y ordenadas. Vierte las rodajas resultantes en una sartén con mantequilla bien calentada. Cocínelos hasta que las piezas cambien de color por dentro y no estén cubiertas con una costra dorada transparente en el exterior.
Retire los cubos de piña del frasco de jarabe. Es más conveniente tomar fruta ya en rodajas. Póngalos en un colador, drene el exceso de jarabe (por cierto, este último se puede usar para preparar varios postres). Si no desea que la ensalada sea dulce, también debe enjuagar las rodajas de piña del líquido azucarado.
Combina los trozos de piña con pollo. Agregue queso rallado a ellos. Vierta en la tienda de galletas. La mejor opción es con sabor a crema agria y queso. La variante con galletas es una de las variedades de tal ensalada. Si no desea cocinarlo con pan, los crotones se pueden reemplazar con nueces picadas en trozos grandes. A partir de esto, el sabor de la merienda cambiará, pero no empeorará.
En cualquier caso, repostar una deliciosa golosina vale una mayonesa salada y ligera. Si lo desea, se le puede agregar un poco de ajo granulado.
Ensalada Arcoiris
Ingredientes
- pimiento dulce - la mitad de cada color (amarillo, rojo, naranja)
- pepino fresco - 1-2 piezas.;
- salchichas de caza - 250-300 g;
- granos de maíz dulce (comida enlatada) - un vaso lleno;
- cebolla roja - una cabeza pequeña;
- huevos cocidos - 3-4 piezas;
- mayonesa - medio vaso;
- Mostaza francesa - 2 maltas. cucharas
- sal y especias al gusto.
Cocina
En esta receta, las salchichas de caza no deben reemplazarse con salchichas comunes. Es con ellos que el sabor de la ensalada resulta brillante y original. Las salchichas deben retirarse de la película superior y cortarse en cubos.
Enjuague todas las semillas con la mitad del pimiento. Retire las particiones sueltas internas. Corta las partes jugosas restantes en cubos o cubos grandes. Puede usar pimiento dulce y del mismo color, pero el multicolor se ve especialmente apetitoso en la ensalada.
Pica al azar la cebolla y el pepino fresco. Los huevos preenfriados se cortan con una cortadora de huevos especial.
Conecta todo. El último en agregar maíz a la merienda sin adobo.
En un recipiente aparte, prepare un aderezo para una ensalada brillante tan inusual. En la mayonesa clásica (lo mejor de todo, en casera), envíe mostaza y sal. Vierte especias a tu gusto. Solo se pueden agregar ajo seco y / o una mezcla de pimientos de color molido.
Vierte la ensalada resultante en la salsa resultante. Mezclar todo Asegúrese de dejar que la ensalada se prepare durante aproximadamente una hora en frescura. Solo entonces tráigalo a la mesa festiva.
"Arenque debajo de un abrigo de piel" en rollo
Ingredientes
- arenque ligeramente salado - 1 grande;
- remolachas y zanahorias medianas - 2 piezas.;
- huevos y papas - 3 piezas;
- cebolla blanca - 1 cabeza;
- Sal y salsa de mayonesa al gusto.
Cocina
Lo primero que debes enviar es huevos hirviendo. Deben cocinarse en un centro sólido, enfriarse y luego (sin dividirse en componentes) frotar de manera gruesa. Las remolachas, las zanahorias y las papas no solo se pueden hervir, sino que también se pueden hornear en el horno. Para hacer esto, cada verdura individualmente debe envolverse en papel de aluminio y cocinarse para que quede suave. Puede verificarlo con un palillo de dientes.
Las verduras preparadas refrigeradas también se muelen usando un rallador con divisiones medianas / grandes. Si las remolachas resultaron ser demasiado acuosas, entonces sus chips deben exprimirse con las manos limpias del exceso de humedad.
Del arenque se corta la cabeza, la cola, las aletas. Eliminar todos los interiores. Saca con cuidado los huesos. Enjuague el filete restante y séquelo. Córtalo en cubos medianos. Para facilitar su tarea y acelerar el proceso de preparación de bocadillos, puede comprar inmediatamente filete de arenque picado en aceite. Por ejemplo, la versión clásica o con especias. Entonces será suficiente para drenar la mantequilla de las rodajas y cortarlas más pequeñas. A veces, incluso en un arenque cortado en una tienda, aparecen huesos grandes. Este punto también debe ser atendido. Picar la cebolla muy finamente y mezclarla con las rodajas de pescado.
Extienda la envoltura de alimentos sobre una superficie plana. Primero ponga las remolachas en él. Luego distribuya: zanahorias, papas. Último - huevos y arenque. Al apilar cada producto, debe mezclarse inmediatamente o recubrirse con mayonesa salada. Además, la siguiente capa debe hacerse un poco menos que la anterior, para que pueda cerrar completamente el rollo al plegar.
Ayudándose con la película adhesiva, gire suavemente el diseño. Asegure firmemente los bordes. Retire el rollo resultante fresco toda la noche. Solo por la mañana para quitar la tapa y servir festivamente una versión inusual de la querida ensalada. Esta sencilla receta paso a paso realmente sorprenderá a los invitados con el diseño original del regalo.