Una ensalada de carne sabrosa, abundante y sencilla con carne de cerdo será la decoración perfecta para cualquier mesa festiva. La ensalada es bastante alta en calorías y puede reemplazar al familiar y aburrido Olivier durante las vacaciones.
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Ingredientes
- 300 g de pulpa de cerdo;
- 1 cebolla roja;
- 5 tomates amarillos;
- 2 zanahorias
- 5 rábanos grandes;
- 150 g de guisantes verdes enlatados;
- 150 g de mayonesa;
- 1 manojo de eneldo verde;
- condimento para carne;
- sal
- aceite de cocina
Cocina
- Enjuague la pulpa de cerdo, retire todas las películas grasas y córtelas en tiras. Freír en una sartén con aceite vegetal hasta que esté completamente cocido y dorado, también la carne necesita ser sazonada y salada. Enfriar y poner en una ensaladera profunda.
- Pelar la cáscara de las zanahorias y picarlas con una pajita larga, se puede picar con un rallador para zanahorias coreanas. Luego freírlo en una sartén con aceite, el tiempo de cocción es de 7-10 minutos a fuego medio. Las zanahorias no se deben ablandar, por lo que periódicamente es mejor removerlas para freírlas uniformemente. Luego agregue las pajitas de zanahoria enfriadas a las tiras de cerdo fritas.
- Pelar la cebolla y cortarla en cuartos delgados. Como no lo freiremos, pero lo agregaremos crudo, es mejor tomar una variedad roja (púrpura), que se considera ensalada, ya que es menos amarga y más fragante. Cortar los tomates en medio aros limpios. Cortar el rábano en mitades. Envíe todas las verduras picadas a una ensaladera para carne y zanahorias.
- Abra un frasco de guisantes verdes enlatados, drene la salmuera y agregue la cantidad requerida al resto de los ingredientes.
- Moler el eneldo (se pueden tirar los tallos).
- Mezcle todos los componentes, agregue sal a su gusto y sazone con mayonesa gorda. La ensalada esta lista.