"Cuento" - una ensalada con un sabor increíble. Se compone de ingredientes muy "pesados", pero de hecho resulta ser ligero. A menos, por supuesto, que tenga en cuenta todas las pequeñas cosas que componen el secreto de la increíble ligereza de esta ensalada.
Elige tu receta
Ingredientes
Filete de pollo - 300 g
Champiñones - 200 g
Zanahorias - 1 pc.
Huevo de gallina - 3 piezas
Cebolla verde - 2 por.
Cebollas - 1 pc.
Aceite vegetal - 30 ml. (aplicar al freír)
Mayonesa - 150 ml
El primer paso es hervir las zanahorias. La cocción debe realizarse en agua salada. En el camino, puede cocinar el filete en agua hirviendo y huevos. Es necesario cocinar huevos duros. Es muy importante encontrar un equilibrio y no equivocarse, porque los huevos son uno de los principales ingredientes de la ensalada Tale.
Cuando las zanahorias, los filetes y los huevos estén listos, debes jugar un poco con ellos. El filete de pollo debe cortarse en rodajas muy, muy finas. Las zanahorias peladas se rallan mejor en un rallador grueso. Con los huevos, las cosas son un poco más complicadas. Se deben pasar tres ardillas y una yema de la misma manera que las zanahorias a través de un rallador grueso. Las dos yemas restantes se ponen a un lado hasta que se prepara la capa superior.
Hasta ahora, los huevos, las zanahorias y el pollo han terminado. Es hora de comenzar los hongos. Para que los champiñones obtengan el sabor correcto, deben freírse con cebolla y picarse muy, muy finamente. Lo principal es cortar para que la cebolla no pierda todo su jugo, de lo contrario, toda la ensalada se irá por el desagüe. Los champiñones deben ser sal.
Ahora que recuerda todos los ingredientes, es hora de comenzar a preparar la ensalada. Ensalada consta de varias capas. La primera capa es una mezcla de filete finamente picado con zanahorias ralladas y champiñones fritos con cebolla. Cada capa debe estar cubierta con mayonesa en la parte superior. La segunda capa es un blanco de huevos (tres ardillas y una yema, que pasan a través de un rallador grande).
Después de untar la segunda capa con mayonesa, es necesario poner cebollas verdes en la parte superior y llenarla con las dos yemas restantes, después de pasarlas por un rallador fino.