Un aperitivo sabroso y ligero atraerá a todos. Lo más destacado de esta ensalada son las vieiras, que se combinan deliciosamente con verduras a la parrilla. Cocinar una ensalada con vieiras no tomará más de 30 minutos.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1 berenjena;
- - 2 pimientos dulces (rojo y amarillo);
- - 2 tomates;
- - 60 g de mezcla de ensalada: maíz y rábano;
- - 8 vieiras grandes;
- - 3 cucharadas l aceite de oliva
- - 1 cucharada l jugo de limon
- - 1 cucharada l vinagre balsámico;
- - 1 cucharadita cariño
- - 1 diente de ajo;
- - ½ cucharadita Hierbas provenzales (al gusto);
- - sal, pimienta negra (al gusto).
Manual de instrucciones
1
Cortar las berenjenas en círculos. Solim La berenjena dará el jugo para que se drene. Rocíe la berenjena con aceite y luego colóquelas en la sartén.
2
Freír por ambos lados y planchar sobre una toalla de papel.
3
Cortar rodajas de pimiento y freír hasta que estén suaves. También nos tumbamos en una toalla de papel.
4 4
Las vieiras deben ser saladas, pimienta y espolvoreadas con jugo de limón. Dejar marinar durante 10-15 minutos.
5 5
Ponemos los tomates en rodajas en una sartén a la parrilla. Fríe en ambos lados, luego fríe por no más de dos minutos en cada lado de las vieiras. De lo contrario, la carne se pondrá rígida.
6 6
Estamos preparando una estación de servicio. Para hacer esto, necesitas 1, 5 cucharadas. aceite de oliva, vinagre balsámico, miel, ajo machacado, 1 cucharadita. jugo de limón, hierbas provenzales y sal. Mezclar bien
7 7
Elige un plato grande. Difundimos hojas de lechuga, verduras a la parrilla y vieiras. Riega el aderezo.