Hay muchas recetas para cocinar pescado en papel de aluminio. Cada uno de ellos tiene sus propios matices y secretos de cocina, que deben recordarse para que el plato sea delicioso.
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Pescado "sobre limón"
Para preparar dicho plato necesitará un pescado de tamaño mediano, condimento para pescado, limón y hierbas frescas.
Primero debes enjuagar muy bien el pescado. Luego límpielo de la balanza. La cabeza y las aletas están cortadas. Después de eso, el pescado se lava nuevamente. Déjalo secar.
Luego ponga la carcasa lavada y seca del pescado sobre una tabla para cortar. En el pescado, haga varios cortes transversales.
Después de terminar este sencillo procedimiento, debe limpiar el pescado con sal por ambos lados. Puedes usar condimento de pimienta al gusto.
Cubra previamente la lámina con tiras de rodajas de limón. En la parte superior yacía el cadáver del pescado, que previamente había sido salado. Puede agregar una rodaja de limón a los cortes en el pescado, si lo desea. Llénalo todo con hierbas frescas y envuélvelo en papel de aluminio.
Luego, el pescado en papel de aluminio se coloca en una bandeja para hornear y se pone en el horno. Es necesario precalentar el horno a un máximo de doscientos grados, después de lo cual coloque el plato allí, y luego el pescado comenzará a hornearse de manera uniforme.
Después de cocinar, el pescado debe volverse especialmente tierno y suave.