La ensalada de mimosa es uno de los aperitivos más populares presentes en casi todas las mesas festivas. A primera vista, prepararlo es bastante simple, pero para obtener un excelente sabor, no es suficiente mezclar los ingredientes necesarios. Como todos los platos, esta ensalada tiene sus secretos.
Elige tu receta
Regla uno: elige mayonesa
El sabor y la consistencia del aderezo afectan directamente con lo que terminas. La mayonesa está cubierta con todas las capas de la ensalada, excepto la parte superior. Elija un producto que sea alto en grasa y lo suficientemente grueso. Incluso si estás a dieta, ¡no estropees el plato con análogos bajos en calorías de esta salsa! Resultará muy sabroso e inusual si la mayonesa contiene jugo de limón.
Regla dos: un conjunto de ingredientes
Cada anfitriona tiene su propia receta para preparar esta ensalada, por lo que todo es individual aquí. Un conjunto estándar de productos es el siguiente:
- caballa (comida enlatada);
- mayonesa
- patatas y zanahorias hervidas;
- huevos duros;
- cebollas, preferiblemente rojas;
- verdes.
Para que su ensalada sea motivo de orgullo y admiración, recuerde que todos los componentes, excepto el pescado y la cebolla, deben rallarse. "Mimosa" es una ensalada "noble" en la que la presencia de piezas grandes es simplemente inaceptable.
Regla Tres - Capas Alternas
Algunas amas de casa comienzan a alternar capas de peces. Esta es la opción más fácil, pero si su objetivo es hacerlo delicioso, siga este plan:
1. La capa inferior está hecha de papas picadas en un rallador fino. Tome la mitad de la cantidad cocinada y extiéndala para que cubra completamente el fondo de la ensaladera. No lo triture vigorosamente, lo más destacado de la ensalada es precisamente la ligereza.
2. La siguiente etapa es la de pescado. ¡Presta atención a la falta total de semillas! Tome un plato, coloque el pescado, clasifíquelo y luego tritúrelo con un tenedor, obteniendo una mezcla única y suave. Y luego colocar uniformemente sobre las papas.
3. Luego viene la cebolla. Todo el sabor de la ensalada dependerá de qué tan finamente la cortes, así que inténtalo. Si en lugar de cebolla roja, pones el habitual, aquí está el consejo: después de cortarlo, viértelo con agua caliente durante 10 minutos, luego escúrralo y solo luego póngalo sobre el pescado. Puedes verter un poco de aceite de una lata encima. Entonces eliminas la desagradable amargura de la cebolla.
4. La siguiente capa es la papa restante, nuevamente debe distribuirse cuidadosamente sobre el plato;
5. Luego, a su vez, las zanahorias picadas en un rallador fino. Para los amantes de la acidez, puede agregar una manzana a las zanahorias.
6. La etapa final - los huevos, y más específicamente - las proteínas, nuevamente, trituradas en un rallador. Como este es el último "piso", debe engrasarlo todo con mayonesa, "sellar" y, por lo tanto, "Mimosa".
Para que la ensalada se convierta en una verdadera obra maestra, recuerde: cada capa se unta cuidadosamente con mayonesa y se sala. Es importante no exagerar con el aderezo, sino también para evitar que la ensalada se seque.