El pastel Kinder Delis es muy sabroso y especialmente para niños. Pero es bastante caro en las tiendas modernas. Para no arruinar el presupuesto familiar gastando en dulces, puede cocinarlo usted mismo. El pastel casero es muy sabroso y tierno.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 20 gramos de cacao sin azúcar;
- - 20 gramos de harina;
- - 2 huevos;
- - 70 gramos de azúcar;
- - 50 gramos de leche condensada;
- - 100 gramos de queso mascarpone;
- - 50 gramos de chocolate negro.
Manual de instrucciones
1
Primero, prepara la masa. Para hacer esto, se baten 1 huevo y 1 yema con 60 gramos de azúcar. La masa debe convertirse en una espuma espesa y exuberante y aumentar su volumen unas 2 veces. A continuación, se agregan harina y cacao a la masa. Revuelva la masa mejor con una espátula de madera, moviéndola suavemente de arriba a abajo. La proteína restante se bate con 10 gramos de azúcar hasta obtener una suave espuma blanca como la nieve, y luego también se introduce cuidadosamente en la masa. Durante la mezcla, la masa no debe caer.
2
La bandeja para hornear está cubierta con papel especial para hornear. La masa se vierte sobre ella, se nivela y luego se hornea durante 10 minutos en un horno precalentado cuidadosamente. La galleta terminada se retira de la sartén, se limpia de papel y se enfría. Vale la pena señalar que el tiempo de cocción puede depender del horno.
3
Mientras la galleta terminada se enfría, es necesario preparar la crema. Para hacer esto, la leche condensada y el mascarpone se baten con una batidora a baja velocidad hasta que estén suaves. La galleta se corta en 2 partes iguales en el medio y se reviste cuidadosamente con la crema resultante. Luego, los pasteles se envían al refrigerador durante 20-30 minutos para la impregnación.
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Después del tiempo especificado, la galleta se corta en varios pasteles. La parte superior del postre se deja engrasar con chocolate derretido en un baño de agua. Para hacer que la formación de hielo sea crujiente, inmediatamente después de la lubricación, los pasteles deben retirarse durante 15-20 minutos en el refrigerador.