Me gusta cocinar en el horno. Por lo tanto, los productos horneados son sabrosos y se comen en 5 minutos. En mi colección tengo una gran cantidad de recetas. Hoy compartiré una de ellas contigo. Esta es una tarta de caramelo.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la prueba:
- - 1-1.5 tazas de harina
- - 3 cucharadas l azucar
- - una pizca de sal,
- - 100 g de mantequilla
- - 1 yema.
- Para el relleno:
- - 1 taza de azúcar
- - 1 cucharadita jugo de limon
- - 3/4 taza de crema
- - 1 cucharada l mantequilla
- - 1 huevo
- - una pizca de vainillina,
- - 1.5 tazas de nueces,
- - 1 barra de chocolate cremoso.
Manual de instrucciones
1
Picar la mantequilla con harina en migajas. Agregue azúcar, sal y yema, batida con 2 cucharadas. l agua Amasar la masa para que se salga de tus manos. Póngalo en el refrigerador por aproximadamente una hora.
2
Estirar la masa en una capa y poner en una fuente de horno engrasada, formando los lados. Perfore en varios lugares con un tenedor. Cubra la masa con papel de aluminio o papel pergamino y rellene con guisantes secos (cereales) para que la base del pastel no se hinche durante la cocción.
3
Hornee por 15 minutos, luego retire la lámina y continúe horneando hasta que estén doradas (aproximadamente 10 minutos).
4 4
Mezcle el azúcar con el jugo de limón, póngalo en una sartén y caliente a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se caramelice. Poco a poco agregue crema y mantequilla. Enfriar e introducir el huevo, batido con vainilla. Revuelva bien hasta que esté suave.
5 5
Fríe ligeramente los granos de nuez y pon una capa uniforme sobre el pastel. Vierta el caramelo y hornee hasta que el relleno comience a burbujear. Derretir el chocolate y decorarlo con el pastel terminado de la bolsa de pastelería.