Las papas picantes con pimiento atraerán a todos los amantes de la cocina picante.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 2 pimientos, mejor que multicolor
- - 2 cebollas
- - 1 vaina de chile
- - 1, 5 kg de papas
- - 1 cucharada cucharada de vinagre
- - 1 cucharadita de pimentón
- - 3 dientes de ajo
- - 1 cucharadita de semillas de alcaravea
- - 4-5 art. cucharadas de aceite de oliva
- perejil
- - sal
- - pimienta
Manual de instrucciones
1
Pelar las papas, hervir hasta que estén casi listas.
2
Pimiento y cebolla cortados en cubos medianos.
3
Picar el ajo y el chile con un cuchillo.
4 4
En un mortero, mezcle y triture bien el ají, el ajo, el vinagre, 2 cucharadas. cucharadas de aceite, pimentón, comino y sal.
5 5
Calienta 2-3 cucharadas en una sartén. cucharadas de aceite.
6 6
Cortar la papa.
7 7
Fríe las papas en aceite hasta que estén crujientes.
8
Agrega las cebollas y fríe un poco más.
9 9
Agregue los pimientos, los condimentos y saltee por otros 4-5 minutos.
10
Pimienta y sal al gusto. Antes de servir, espolvorea el plato con perejil.