Según los expertos en el campo de la dietética, para que su dieta sea saludable y equilibrada, debe cumplir con 12 principios fundamentales.
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Una nutrición adecuada es necesaria porque ayuda a:
- Prevenir y minimizar el riesgo de enfermedades crónicas;
- Preservar la salud y la armonía de la figura.
La nutrición racional es importante para el crecimiento, el desarrollo normal y la vida de una persona, contribuye al fortalecimiento de su salud y la prevención de enfermedades.
Principios básicos de buena nutrición:
1. Dar preferencia a los productos naturales, comer más verduras frescas, bayas y frutas. El aceite vegetal debe representar al menos el 30% de la ingesta de grasas. El pescado y los productos cárnicos son mejores hervidos u horneados.
2. Los alimentos congelados contienen pocas sustancias útiles. Las enzimas digestivas se producen más activamente a la temperatura del cuerpo humano, por lo tanto, los alimentos deben estar moderadamente calientes.
3. La cantidad de alimentos consumidos debe colocarse en palmas dobladas. Demasiada comida aumenta el tamaño del estómago y estira los intestinos, lo que conduce a la compresión de los órganos internos cercanos e interrumpe su suministro normal de sangre.
4. Comer bien implica comer solo cuando tienes hambre o de acuerdo con el régimen establecido. Debe tenerse en cuenta que el tracto digestivo es más activo por la mañana y por la tarde, por la tarde su actividad disminuye y por la noche prácticamente no se producen enzimas.
5. No coma cuando esté estresado y con arrebatos emocionales. Durante los momentos de experiencia nerviosa, las membranas intestinales que producen enzimas digestivas se detienen, la comida se absorbe mal y se convierte en lastre dentro del intestino, luego se descompone y provoca la aparición de bacterias dañinas.
6. La comida debe observarse de acuerdo con el ritmo biológico del cuerpo, la mayor cantidad de comida debe estar en la primera mitad del día.
7. Mastique los alimentos lo más a fondo posible: esto contribuye a la liberación de saliva y enzimas que descomponen los alimentos. Los trozos de comida no curados, que entran en los intestinos, se pudren y se estancan de las heces, como resultado, las toxinas se liberan en la sangre.
8. Los nuevos productos que su cuerpo conoce poco deben introducirse en la dieta de forma suave y gradual. Es posible que el sistema digestivo no responda adecuadamente a ellos y, como resultado, puede tener un malestar estomacal. Presta atención a la cocina exótica de otros países.
9. Los productos con un alto contenido de fibra deben ser al menos el 60% de la dieta diaria, esto contribuye a una mejor digestión y normalización del equilibrio ácido-base.
10. Otro aspecto importante de una buena nutrición es el agua potable. Es importante beberlo no con comida, sino antes o después de una comida. Antes de comer, debe beber agua durante 20-30 minutos, después de la ingesta de proteínas, deben pasar al menos 4 horas, después de los carbohidratos, 2 horas.
11. Los nutricionistas recomiendan una nutrición separada: las proteínas, las grasas y los carbohidratos tienen diferentes tiempos de digestión y se necesitan diferentes enzimas para digerirlos.
12. Coma alimentos que sean específicos de su área, ya que la capacidad de asimilarlos es inherente a nuestro cuerpo a nivel genético.