El secreto principal de la ensalada flamenca de pepino es el tratamiento térmico de los ingredientes. El plato se refresca en los calurosos días de verano y satisface el hambre. La ensalada es ideal para quienes siguen su figura.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 150 g de yogurt natural
- - 2-3 yemas de huevo
- - 10 g de mayonesa
- - sal
- - pimienta negra molida
- - eneldo fresco
- - 200 g de pepinos frescos
Manual de instrucciones
1
Corta los pepinos en platos finos o círculos. Sumerja la pieza de trabajo en agua hirviendo, previamente salada. Cocine los pepinos durante varios minutos a fuego lento.
2
Una vez que los pepinos estén suaves, retíralos del agua y sécalos con una toalla de papel.
3
En un recipiente separado, mezcle la mayonesa, el yogur natural y las yemas de huevo picadas. Moler todos los ingredientes en una masa homogénea.
4 4
Muele bien el eneldo fresco y mézclalo con yogurt. Agitando la mezcla constantemente, agregue sal y pimienta negra al gusto.
5 5
Ponga rodajas de pepino hervido en una ensaladera. Sazone el plato con la salsa cocida. Antes de servir, decore la ensalada con hierbas frescas y lechuga.
Presta atencion
Para darle al apósito una consistencia uniforme, puede usar un batidor o una batidora.
Consejos útiles
Los pepinos se pueden pelar antes de procesarlos. En lugar de sal, puedes usar especias o hierbas secas.