El queso es muy saludable, es difícil discutir con esta afirmación. Además, el queso es increíblemente sabroso, y algunas de sus variedades son verdaderas obras maestras del arte culinario y cuestan mucho dinero.
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Qué trucos no van a cocineros y fabricantes de queso para atraer a los clientes a su producto. Esto no es sorprendente, porque ahora hay una gran cantidad de variedades de queso en el mundo. Aquí hay algunas variedades conocidas de queso que no solo son inusuales en sus métodos de preparación, sino que también son muy caras y raras.
¿Sabías que hay queso hecho de oro? Lo más probable es que, debido a su alto costo, el queso no esté disponible para muchos. Por una cantidad estándar de 100 g de queso Clawson Stilton Gold, debe pagar mucho dinero. Los especialistas en marketing argumentan que dicho producto cuesta entre 70 y 80 veces más caro que los tipos de queso normales. Y todo porque se le agrega oro real (lámina de oro y licor de oro). Puede que se sorprenda, pero Clawson Stilton Gold no es el queso más caro del mundo.
El queso más caro del mundo se reconoce legítimamente como queso francés de la leche de oveja Roquefort. Se conoce un caso cuando se vendieron 500 g de un tipo especial de "queso de oveja" por 6, 5 mil euros. Información para comparación: en promedio, el buen queso cuesta de 60 a 80 euros por 1 kg. Los codiciados 500 g fueron adquiridos por el propietario de uno de los restaurantes españoles, por lo que esperaba hacer un anuncio para su establecimiento.
El famoso Pule es el queso no menos costoso e inusual (cuesta tres veces más que el "queso dorado"). El secreto es que el queso serbio Pule está hecho de pura leche de burra. Además, 1 litro de producto representa 25 litros de esta leche inusual y especialmente conservada.
Para obtener Pule, la leche se toma de burros de una raza especial de los Balcanes.
Otro inusual en su composición es el queso de alce Moose House. Se prepara en Suecia y, por regla general, bajo pedido. Los fabricantes afirman que se usa un tipo especial de leche de alce para producir queso. El ordeño se realiza en un momento estrictamente definido del año. El proceso en sí mismo toma al menos 3 horas.
El queso de alce cuesta desde mil euros por kilogramo.
Epoisses Odorless Cheese es un producto muy popular en todo el mundo. Se prepara a partir de leche no pasteurizada, después de lo cual el queso se remoja durante mucho tiempo en coñac. Se sabe que Napoleón Bonaparte era un gran admirador de este producto.
Si está acostumbrado al hecho de que el queso es un producto para gourmets gourmet que prefieren comerlo en combinación con las mejores variedades de vinos, tiene razón. Solo tenga en cuenta que los gustos gourmet pueden ser muy específicos.
Como ejemplo, se puede mencionar una variedad de queso italiano Casu marzu ("queso podrido"). Casu marzu se prepara con la adición de larvas de moscas. En el proceso de preparación, los fabricantes de queso todavía no cocinan completamente el producto al sol, por lo que las moscas se quedan a su alrededor y depositan sus larvas en él. ¿Quién hubiera pensado que un queso así podría ser popular? Pero esto es verdad. Además, hay expertos y expertos que afirman que el producto es especialmente bueno y fresco, mientras que las larvas están vivas en él.
Este no es el queso más inusual en el mundo, porque todavía existe el Milbenkäse alemán, que se prepara con la adición de excremento de garrapatas. Los fabricantes afirman que es increíblemente útil y un verdadero manjar. El queso más denso del mundo es Vieux Lille. Además de una estructura densa especial, está dotado de un sabor inusualmente salado. Entre otras cosas, su olor no es agradable. El segundo nombre del queso se puede traducir como "salmuera fétida".