Croissants de tocino rellenos de carne picada y verduras: este es un plato original, picante e incluso extravagante, del que todos estarán encantados. Se forma fácilmente y se hornea rápidamente.
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Ingredientes
- 300-400 g de carne picada;
- 1 tomate maduro;
- 1 berenjena;
- 1 huevo
- ½ cebolla;
- ½ taza de copos de trigo sarraceno;
- eneldo o perejil (opcional);
- semillas de sésamo negro;
- 100-150 g de tocino.
Cocina
- Lave una berenjena pequeña, séquela con una toalla de papel, bátela con un tenedor o un cuchillo. Luego ponga en un plato y coloque durante 3-4 minutos en el microondas. Si la berenjena es mediana o grande, entonces debe cocinarse durante 5 a 7 minutos.
- Retire la berenjena preparada del microondas, deje enfriar y luego córtela en cubos pequeños.
- Vierte el tomate sobre agua hirviendo, pélalo y córtalo en cubos. Pique las cebollas de la misma manera que un tomate.
- Descongele la carne picada, ponga en un tazón, amase con un tenedor. Agregue un huevo crudo, copos de alforfón, cubos de berenjena, tomate y cebolla. Mezcle todo hasta que quede suave, sazonando con sal y pimienta negra. Si lo desea, se pueden agregar verduras picadas, como eneldo o perejil, a la carne picada. Debe obtener un relleno jugoso y hermoso para croissants de carne.
- Cortar el tocino en tiras finas. 5 tiras de tocino para superponerse entre sí. De la carne picada para formar la chuleta más común, póngala sobre el tocino y envuélvala, formando un croissant. Repita hasta que todos los platos compuestos hayan terminado.
- Coloque los cruasanes formados en una bandeja para hornear, espolvoree con semillas de sésamo negro y envíe durante 25-30 minutos en el horno, precalentado a 180 grados. Tenga en cuenta que el tiempo de cocción se indica aproximadamente, ya que cada horno tiene sus propias características, que deben tenerse en cuenta.
- Después de este tiempo, retire los croissants de carne al horno del horno, ponga un plato, decore con verduras y sirva.