El plato Nenkuk se refiere a sopas frías. Sopa china - nenkuk, cuyo nombre se traduce como "sopa fría".
Elige tu receta
Necesitarás
- - algas secas 50 g;
- - carne de res 200 g;
- - cebollas verdes;
- - ajo 2 dientes;
- - aceite de oliva 1 cucharada;
- - salsa de soja 1 cucharada;
- - pimienta, sal.
- Para repostar
- - agua 6 cucharadas;
- - salsa de soja 1 cucharada;
- - vinagre 4 cucharadas;
- - sal
Manual de instrucciones
1
Remoje el repollo en agua durante 2-3 horas. Después de que se hinche, córtela en tiras finas y enjuague bien con agua corriente, luego sazone con 1 cucharada de salsa de soja.
2
Lave la carne, seque con toallas de papel. Luego picarlo finamente. Pelar y picar el ajo. Lavar las cebollas verdes y picarlas finamente. Mezcle la carne con salsa de soja, aceite de oliva, ajo y cebolla verde. Sal y pimienta al gusto. Deja que la carne se prepare durante un par de horas, luego fríela en la marinada hasta que esté cocida. Enfriar y combinar con algas.
3
Mezcle todos los ingredientes para hacer el aderezo. Vierta la carne y el repollo con la mezcla. Antes de servir, adorne la sopa con pimientos dulces en rodajas.