El fósforo es un elemento químico necesario para los humanos, que está involucrado en muchos procesos vitales en el cuerpo. Sin ella, el crecimiento celular normal y la formación de huesos y dientes sanos son imposibles. Es por eso que es extremadamente importante reponer el equilibrio de fósforo en el cuerpo a tiempo. Y los alimentos familiares ayudarán a hacer esto.
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Manual de instrucciones
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La mayor parte del fósforo se encuentra en el queso procesado. Solo 100 g de este producto proporcionarán al cuerpo 600 mg de fósforo, que es aproximadamente la mitad del requerimiento diario humano. Otros productos lácteos, especialmente el queso feta, la leche entera y condensada, el requesón graso y la mantequilla, también son ricos en este elemento.
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El fósforo también está presente en los peces: platija, atún, jurel, caballa, esturión, sardina, capelán, olor, abadejo y otros. Esta sustancia está contenida en camarones, calamares y carne de cangrejo. Estos productos también son ricos en otros oligoelementos, vitaminas y ácidos esenciales, por lo que deben agregarse a la dieta al menos un par de veces a la semana. Además, el fósforo contenido en ellos es mejor absorbido por el cuerpo.
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También se encuentra mucho fósforo en las legumbres: guisantes, frijoles, frijoles, lentejas y soja. Sin embargo, el elemento contenido en ellos es poco absorbido por el cuerpo, por lo que todos los productos enumerados deben empaparse previamente en agua antes de cocinarlos. Gracias a esto, por cierto, se preparan mucho más rápido.
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El fósforo también se puede obtener de carne roja y blanca, hígado, champiñones o huevos. Este elemento también se encuentra en vegetales, por ejemplo, coliflor, rábano, apio, espinacas, pepinos. Es por eso que la necesidad diaria de fósforo, que es de 1200 a 1800 mg, puede satisfacerse fácilmente si come por completo.
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Además, el fósforo se encuentra en el salvado, el trigo germinado o la avena. Tales alimentos son especialmente útiles para el desayuno, porque el fósforo contenido en ellos ayuda al cuerpo a obtener la energía que necesita de los alimentos. Es útil agregar de vez en cuando un puñado de nueces diferentes a la avena o granola, que también contiene fósforo.
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Una pequeña cantidad de esta sustancia se encuentra en la pasta de trigo duro. A veces también es útil introducirlo en la dieta. Y el fósforo se encuentra en el ajo, el maíz y las frutas secas.
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Al formar una dieta, se debe tener en cuenta el hecho de que el fósforo de los productos animales se absorbe en un 95%, y de los productos vegetales, un máximo del 60%. Por lo tanto, los partidarios de una dieta vegetariana deben introducir más legumbres, verduras ricas en fósforo, granos y nueces en la dieta. De lo contrario, puede haber una deficiencia de este elemento en el cuerpo, que es peligrosa por la desmineralización del tejido óseo, la aparición de raquitismo, enfermedad periodontal y una disminución de la actividad mental y física.