Los huevos de codorniz son conocidos por su utilidad y una gran cantidad de vitaminas, aminoácidos y oligoelementos contenidos en ellos. Además, tienen un efecto tónico en el cuerpo y no causan reacciones alérgicas. Los huevos de codorniz son excelentes huevos fritos y tortillas, si sabes cómo freírlos adecuadamente.
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Manual de instrucciones
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Los huevos de codorniz, en comparación con el pollo, contienen 5 veces más potasio, 2, 5 veces más vitaminas B y 4, 5 veces más hierro. Además, incluyen vitamina A, fósforo, cobre, cobalto y ácido nicotínico. La cáscara de los huevos de codorniz es 90% de carbonato de calcio, y también contiene una serie de oligoelementos necesarios para el cuerpo, que son fácilmente digeribles y coinciden con la composición de los dientes y huesos humanos tanto como sea posible. Los pediatras recomiendan agregar huevos de codorniz a la dieta de los bebés amamantados.
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Además, los huevos de codorniz aumentan la inmunidad, curan el sistema cardiovascular y el tracto gastrointestinal, y también mejoran significativamente la condición del sistema nervioso central. También han demostrado su eficacia en el tratamiento de la anemia, el asma bronquial, la hipertensión, la diabetes mellitus y la desaceleración del desarrollo general de los niños pequeños. Se recomienda que las mujeres embarazadas y los ancianos usen huevos de codorniz para preservar los dientes y el cabello.
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Para preparar huevos revueltos, debe calentar la sartén con mantequilla, batir los huevos de codorniz con un batidor o un tenedor y verterlos en una sartén. Tales huevos fritos se cocinan a fuego lento durante unos diez minutos y, en promedio, unos cinco. Para cocinar con huevos fritos, debe romper cuidadosamente la cáscara de los huevos de codorniz, perforarlos con un cuchillo desde el extremo puntiagudo y verter el contenido en una taza. Luego, todas las yemas con proteínas se colocan en una sartén precalentada con mantequilla y se fríen a fuego medio durante unos diez minutos.
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Para hacer una tortilla, necesitas 12-15 piezas de huevos de codorniz. Es necesario verter su contenido en un recipiente hondo, llenar con un vaso incompleto de leche fresca, batir y sal. Luego, la tortilla se vierte en una sartén precalentada con aceite, se tapa con una tapa y se fríe durante cinco minutos a fuego lento. Si lo desea, se pueden agregar jamón picado, tomates o queso rallado fino a los huevos de codorniz fritos, lo que convertirá una simple tortilla o huevos revueltos en un plato satisfactorio, sabroso y nutritivo.
Presta atencion
Los huevos de codorniz se llaman ampollas de salud, porque concentran todas las sustancias naturales necesarias para una persona.
Consejos útiles
Para calcular correctamente la porción de dicho plato, debe recordarse que cinco huevos de codorniz tienen el mismo peso que un huevo de gallina.