En diferentes etapas de su desarrollo, las coles de Bruselas se ven diferentes. Ella está cambiando gradualmente. Primero, la semilla se convierte en un brote, luego en plántulas. Entonces la planta se convertirá en un poderoso arbusto, formará muchas pequeñas cabezas de repollo.
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Manual de instrucciones
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La vida de las coles de Bruselas comienza con una semilla. Es pequeño, sólido, negro. Cuando lo pones en el suelo, comenzará una transformación mágica. En solo unos días, el embrión, dormitando en él, saldrá en forma de brote. Él vencerá la capa de tierra y correrá hacia el sol. Mientras que el rodaje aún es pequeño. Durante este período, las coles de Bruselas se ven así: un tallo bastante delgado y 2 hojas cotiledóneas de color verde en forma de corazón.
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Pasarán otros 5-10 días y se formarán 2 pares de hojas verdaderas en el brote. Son alargados. Los bordes de las hojas son ligeramente onduladas, se ven hermosas. Unos días después, las hojas crecerán en plántulas de coles de Bruselas. Y ahora en un tallo robusto hay 4 hojas poderosas. Todos son del mismo color verde intenso.
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Las plántulas fuertes se transportan desde el hogar al pueblo, a la cabaña. Si alguien vive en el campo, simplemente lo trasplanta desde el alféizar de la ventana al jardín. A la col le gusta crecer en la naturaleza. Si se riega con suficiente agua, pronto la planta no será reconocida.
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Y ahora sus ramas son hojas que se extienden. Pero los pecíolos en los que lucen son todavía pequeños. Las coles de Bruselas crecen durante mucho tiempo. Esta es una planta de dos años. Ese es el tiempo que necesita para formar las semillas. Pequeñas cabezas de repollo, del tamaño de una nuez, aparecerán en 7-8 meses. Por lo tanto, los jardineros lo plantan en plántulas tan temprano, a principios de febrero. Después de este tiempo, la apariencia de las coles de Bruselas cambia.
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Si miras en las axilas de las hojas, verás allí brotes de los que crecieron ramitas en el momento indicado. En su parte superior, comienzan a formarse cabezas de repollo. Son ellos los que comen, preparan sopas de verduras. Use sopa de repollo como segundo plato. Para hacer esto, deben sumergirse en agua hirviendo y hervirse en ella durante 5-8 minutos, poner en un colador. Opcionalmente, puede freírlos en aceite de girasol o comer hervidos.
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Los frutos de las coles de Bruselas maduran a fines de septiembre, fines de octubre. Soportarán pequeñas heladas, por lo que a veces se eliminan a mediados de noviembre. Si el frío era severo, cosecha y ponlo en el congelador.
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¿Cómo se ven estas frutas cerca? Son una pequeña copia de repollo blanco. Pequeñas cabezas de repollo, pero densas. Las sábanas se presionan fuertemente una contra la otra, y dentro hay un tocón.
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Las coles de Bruselas no solo son verdes, sino también rojas y lilas. Con la excepción de esta característica, ella se ve exactamente como su hermano verde.