Planeaste cocinar pollo para la cena, y en el momento más crucial recordó que no lo había sacado del congelador. Hay varias formas de cocinar el pollo sin esperar a que se derrita.
Elige tu receta
Necesitarás
- - pollo
- - cebolla;
- - pimienta negra molida;
- - zira
- - zanahorias
- - 1-2 dientes de ajo;
- - hoja de laurel.
Manual de instrucciones
1
El pollo congelado se puede poner en el microondas durante varios minutos. Envuelva la carne en una bolsa de plástico o una película adhesiva para que no salpique las paredes del microondas.
2
Pon el pollo en el horno. Seleccione el modo de descongelamiento en el panel. Gire la carcasa de vez en cuando para que se descongele de manera uniforme en todos los lados.
3
Si no tiene un microondas, puede reemplazarlo con un mannice o una caldera doble. Vierte un poco de agua en un recipiente especial. Pon el pollo en la rejilla. Cubra y coloque a fuego medio.
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Después de unos minutos, cuando la carne se haya derretido, retírela del mannica o caldera doble. Enjuague con agua tibia. Luego cocina de la manera habitual.
5 5
El pollo se puede cocinar sin tratamiento térmico previo. Vierte la carne con agua fría y prende fuego fuerte. No te pierdas el momento en que el caldo hierve para eliminar la espuma. Luego cocine hasta que esté cocido a fuego lento.
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Hay otra manera Llena el pollo congelado con agua fría y colócalo en la estufa. Llevar a ebullición.
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Luego escurrir el caldo. Reemplácelo con agua limpia y tibia. Sal y cocine a fuego lento. Si vuelve a aparecer la espuma, retírela con una cuchara ranurada.
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Para que el caldo sea más sabroso y rico, agréguele unos granos de pimienta negra molida, zira, un par de hojas de laurel, una cebolla pequeña, ajo y zanahorias. No necesita cortar y moler nada: arroje las verduras en toda la marmota.
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Tan pronto como la carne se ablande y, al perforar, se destaque el jugo transparente, el pollo se hierve. Sácalo del caldo y enfría un poco. Luego, cocina el pollo según tu propia receta.
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Además, para cocinar, puede usar el milagro de los electrodomésticos modernos: una olla de cocción lenta. Es cierto que para esto es mejor tomar pollo congelado no del todo, sino de sus partes individuales. Por ejemplo, jamón o filete. Viértalas con agua y cocine en un modo de enfriamiento rápido durante 30-40 minutos. La carne será muy suave y tierna.
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