La mermelada de frambuesa es extremadamente sabrosa. Puedes comerlo así, o puedes comerlo con té. Se sirve con panqueques, se utiliza para hacer rellenos para pasteles, tartas y otros postres. Está claro que no existe una receta estándar para la mermelada de frambuesa, ya que cada ama de casa tiene sus propios trucos e ingredientes secretos que ayudan a que la mermelada de frambuesa sea aún más sabrosa. Pero aún así los componentes principales de este manjar son las frambuesas y el azúcar.
Elige tu receta
Necesitarás
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- 1 kg de frambuesas
- 1, 5 kg de azúcar
- Utensilios de cocina para mermelada
- frascos para mermelada preparada.
Manual de instrucciones
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De acuerdo con una de las recetas para hacer mermelada de frambuesa por 1 kg de bayas lavadas y clasificadas, tome 1, 5 kg de azúcar. Coloque las frambuesas en un tazón, en el que luego cocinará la mermelada. Espolvorea las bayas encima con azúcar. En este estado, deje que las bayas se preparen durante 8-10 horas en un lugar fresco y oscuro. Después de eso, ponga la mermelada en el fuego, hierva y cocine por 20 minutos.
2
Por supuesto, lo más útil es la mermelada, que es la menos sometida a tratamiento térmico, ya que almacena más vitaminas y otras sustancias beneficiosas. De otra manera, este atasco también se llama cinco minutos. Para prepararlo, tome 1 kg de frambuesas. Enjuague con cuidado, teniendo cuidado de no dañar las bayas. Espolvorea frambuesas con azúcar durante 5 horas y luego escurre el jarabe resultante. Hervir durante 10 minutos a fuego alto. Luego reduzca el fuego y agregue las frambuesas al jarabe, hierva y cocine por 5 minutos. Después de 8-10 horas, hierva nuevamente la mermelada y hierva por otros 5 minutos. Vierte la mermelada en los frascos.
3
La tercera forma de preparar mermelada de frambuesa es que después de que las frambuesas estén cubiertas de azúcar, después de 3-4 horas será necesario drenar el líquido formado. Hervir el jarabe resultante durante 5 minutos y verter frambuesas sobre él. Hervir las bayas a fuego lento hasta que estén cocidas.
Consejos útiles
Además de su sabor, la mermelada de frambuesa tiene propiedades curativas. Las frambuesas y la mermelada de frambuesa contienen ácidos que previenen la formación de células cancerosas, así como sustancias similares en sus efectos a la aspirina. Por lo tanto, con los resfriados, el té con mermelada de frambuesa ayuda a bajar la temperatura. Además, estas mismas sustancias diluyen la sangre, esto es especialmente cierto para las personas que tienen problemas con la coagulación de la sangre.
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