El lucio relleno es un plato delicioso y costoso, que es una parte integral de la mesa festiva. En Rusia, era costumbre rellenar lucios para bodas y otras fiestas importantes.
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Manual de instrucciones
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Quizás la forma más fácil de decorar un lucio relleno es decorar con mayonesa. Tome cualquier mayonesa en un empaque suave, cuya punta tenga un cuello roscado. Haga clic en el paquete de salsa y “dibuje” hermosos patrones en el pescado (a través de un cuello delgado, la mayonesa saldrá cuidadosamente del paquete). Dibuja flores o solo líneas onduladas. Sube el volumen levantando un paquete de mayonesa.
2
Decora el lucio relleno con verduras. Toma un pepino y un cuchillo afilado. Comience a hacer cortes en zigzag en círculo a través de la verdura. Gradualmente profundice los cortes. Cuando corte una porción lo suficientemente grande de la verdura, divida las mitades. Obtendrá una hermosa flor con pétalos finos y afilados. Ponga aceituna o aceituna dentro de la flor. Tenga en cuenta que el pepino en vinagre es más fácil de cortar que el fresco. Puedes hacer una flor similar con un tomate fresco.
3
Con un cuchillo afilado, pela la manzana, separando la cáscara de la pulpa. Intenta cortar la cáscara con una tira suave y pareja. Cuanto más largas sean las "virutas", más bella será la decoración. Cuando peles la manzana entera, envuélvela en una flor ordenada. Deje que se expanda gradualmente desde el medio, aumentando su diámetro.
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Si sirve un lucio cortado en porciones, doble estas piezas en forma de pez. Ponga rodajas de limón entre las rodajas. Tal capa será tanto una decoración como una garantía de higiene en su plato.
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Pelar la cebolla morada. Dividirlo en medio anillos finos. Coloque rodajas de cebolla en el plato, dirigiendo los medios aros en una dirección. Póngalos en un círculo para que los "rayos" salgan del centro común. Ponga aceituna o aceituna en el centro de la "flor".
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Tome zanahorias crudas o hervidas y pélelas. Con un cuchillo rizado, corte cinco líneas longitudinales de su superficie. Después de eso, comience a cortar zanahorias con un cuchillo regular en círculos. Obtendrá brillantes flores hermosas.
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