Perga es un polen de flores recogido por las abejas, colocado en panales, lleno de miel y sellado con cera. Perga es ampliamente utilizado con fines medicinales, porque es un suplemento único para la dieta humana, que contiene muchos aminoácidos, proteínas, grasas, vitaminas y otros elementos micro y macro. Las perlas obtenidas de las hierbas del bosque o del prado son especialmente valiosas. Los apicultores utilizan varios métodos de recolección y almacenamiento.
Elige tu receta
Necesitarás
cuchillo de apicultura, traje protector, sartén con agua fría, picadora de carne, miel.
Manual de instrucciones
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El primer método es el más fácil y rápido. Solo necesita quitar el marco con el pan de abeja de la colmena, colocarlo en el refrigerador y usar el pan de abeja con cera según sea necesario. Cabe señalar que de esta forma el pan de abeja no se almacena por mucho tiempo.
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La segunda forma: retire el marco de la colmena. Luego, con un cuchillo caliente, corte los panales desde todos los lados hasta la base del marco. Para estos fines, los apicultores utilizan un cuchillo especial para la apicultura. A continuación, debe amasar los panales con las manos y colocarlos en una sartén con agua fría. Después de un tiempo, la cera flotará y los gránulos de la carne se asentarán en el fondo de la sartén. Luego es necesario drenar el agua y espolvorear los granos de carne con una capa delgada y secar durante uno o dos días.
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La tercera vía Cortar los panales de panal se debe cortar en trozos pequeños de dos a tres centímetros de tamaño y moler varias veces a través de una picadora de carne. El relleno, que será el resultado, debe mezclarse con miel. Las proporciones de los ingredientes en la mezcla pueden ser diferentes. Por lo general, contiene veinte a cincuenta por ciento del polen. Luego deje reposar la mezcla durante varios días. Durante este tiempo, aparecerán partículas de cera, que deben eliminarse. El producto resultante incluirá pan de abeja, miel, propóleos y algo de cera. En un frasco bien cerrado, la mezcla se puede almacenar durante aproximadamente dos años y medio.
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En las granjas apícolas grandes, se pueden usar los siguientes métodos para recolectar pan de abejas. Los panales Pergh están secos o congelados. También pueden ser escarificados, es decir, rayados de tal manera que abran las células con una pluma. También se aplastan, y luego la cera se separa por un giro. Los gránulos de pan de abeja obtenidos se parecen un poco a los poliedros, es decir, parecen repetir la forma de sus células. El pan de abeja ligeramente seco se empaca y se vende o se envía para su posterior procesamiento.
Presta atencion
Perga se selecciona de las colmenas solo hasta mediados de verano. En el caso contrario, puede dañar a la familia de las abejas, porque el pan de abejas es un alimento valioso necesario para la reproducción de las abejas.
Consejos útiles
Perga obtenida de la tercera manera, durante mucho tiempo, conserva sus propiedades curativas.
En el caso de congelar o secar el pan de abeja, se pierde parte de sus propiedades útiles.