Crutones fragantes y sabrosos con ajo no es nada difícil de cocinar en casa. Los bizcochos se pueden hacer de pan de centeno y trigo. Hay varias formas de hacer galletas. Puedes cocinar este aperitivo tanto en el horno como en la estufa abierta, es decir, freír en una sartén. Tus bizcochos serán más deliciosos si usas aceite de oliva. Las galletas de ajo, preparadas usando una tecnología especial de pan de centeno, se llaman "topi" y sirven como un excelente complemento para la cerveza.
Elige tu receta
Necesitarás
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- 0, 5 kg de pan de centeno
- ½ cucharadita de sal
- 3 cucharadas cucharadas de aceite de oliva
- 4-5 dientes de ajo
Manual de instrucciones
1
La primera manera
Pelar y pasar el ajo por una prensa.
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Vierte el aceite de oliva en un tazón grande.
3
Agregue ajo y sal a la mantequilla, bata con un batidor o simplemente con un tenedor.
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Pon la mezcla durante 15-20 minutos.
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Cortar cubos de pan de aproximadamente un centímetro y medio de tamaño.
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Suelte las galletas en un tazón de aceite de oliva y mezcle rápidamente para distribuir la mantequilla de manera uniforme.
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Coloque las galletas en una bandeja para hornear y seque en el horno a 100 grados durante 2-2.5 horas.
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De vez en cuando, retire y mezcle las galletas.
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El segundo camino. De esta manera, se prepara "topiok".
Corta el pan en palitos pequeños de 6 centímetros de largo, 2 centímetros de ancho y 1, 5 centímetros de alto.
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Pelar el ajo.
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Freír los cubos en aceite en una sartén caliente.
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Frota las tapas fritas por todos lados con un diente de ajo.
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Espolvorea galletas con sal.
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La tercera vía
Pelar y pasar el ajo por una prensa.
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Agregue el ajo al aceite, mezcle y deje que se prepare mientras prepara las galletas.
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Cortar el pan en cubos de un centímetro y medio.
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Poner en una bandeja para hornear y freír en el horno a una temperatura de 160-170 grados durante 30-40 minutos.
18 años
Los bizcochos se deben agitar constantemente para que no se quemen.
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Cuela la mantequilla de ajo.
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Caliente el aceite en una sartén y vierta galletas calientes en él.
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Revuelva rápidamente para que el aceite se absorba de manera uniforme.
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Caliente las galletas durante otros 3-5 minutos a fuego lento. Sal
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Coloque los picatostes en una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite..
Consejos útiles
Para que el pan no se desmorone al rebanarlo, tome un cuchillo afilado y puede pre-sostener el pan durante 1-1.5 horas en el refrigerador.
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