El suero es un subproducto de la producción de requesón. El suero se obtiene coagulando la leche. Este producto contiene muchos elementos micro y macro valiosos, así como proteínas que son muy útiles para la digestión y nuestro cuerpo en general. No es difícil preparar suero, especialmente porque además de este producto recibirá un maravilloso requesón casero.
Elige tu receta
Necesitarás
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- 2 litros de leche;
- 1 cucharadita de crema agria;
- un tamiz
- gasa
Manual de instrucciones
1
Agregue crema agria a la leche y revuelva.
2
Ponga la leche en un lugar cálido para agriarla por un día.
3
Vierte la leche agria en una cacerola y colócala en un baño de agua durante 25-30 minutos. No revuelva
4 4
Cuando la leche esté cuajada, retírela del fuego.
5 5
Cubra el tamiz con una gasa y cuele el suero de la cuajada.
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Ate el requesón en una gasa para comprimir y eliminar el suero restante.
7 7
Enfría el suero.
8
Guarde el suero terminado en el refrigerador.
Consejos útiles
El suero se puede usar como bebida independiente o como base para hornear o postres. Además, el suero ha encontrado una amplia aplicación en cosmetología. El suero debe almacenarse en el refrigerador hasta por 7 días.