Los sándwiches servidos en la mesa festiva deben estar bellamente decorados. Y los sándwiches cotidianos se verán más apetitosos si su imaginación y conocimiento de algunas reglas culinarias están involucrados en el proceso de cocción.
Elige tu receta
Necesitarás
- - productos de panadería;
- - aceite
- - salsas
- - bocadillos;
- - huevos
- - verduras
- - verdes.
Manual de instrucciones
1
Para comenzar a hacer sándwiches, comience preparando la base de pan. Recuerde que el tiempo desde la preparación hasta el servicio debe mantenerse al mínimo para evitar agrietarse y mojarse. Independientemente del tipo de pan que elija, la rebanada no debe ser más gruesa que 1 centímetro. Los productos de ayer se toman mejor como base de pan, ya que se cortan mejor y, por lo tanto, no se deformarán. Es aconsejable eliminar la corteza. Para hacer la base de la forma original, use cortadores de galletas. Cuando use alimentos grasos como refrigerio, prefiera el pan de centeno. Para otros tipos de bocadillos, una hogaza o pan de trigo es muy adecuado. Y también los sándwiches abiertos en picatostes y picatostes se ven hermosos.
2
El siguiente paso para hacer un sándwich es cubrir la base del pan con una capa de mantequilla. Para obtener una capa suave, use aceite suavizado. Si está preparando sándwiches con pescado o caviar, corte la mantequilla congelada en rodajas uniformes y hermosas y colóquela solo en un lado o en el centro del sándwich. Si está utilizando un bocadillo bajo en grasa, bata la mantequilla con rábano picante, mostaza de mesa o una salsa que se adapte a su gusto, aplíquelo a lo largo de los bordes del pan usando una bolsa de pastelería con una boquilla decorativa. El tomate y el aceite verde se ven especialmente impresionantes.
3
Seleccione bocadillos para que sean compatibles en sabor y color. Corte el pescado, las aves de corral y otros bocadillos en rebanadas ordenadas. Dibuja verduras y huevos con cuchillos especiales para trinchar. Los sándwiches se ven muy bien, complementados por espirales o rodajas de limón.
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Para que los sándwiches se vean más coloridos y deliciosos, decóralos con hierbas frescas. Antes de decorar, las verduras deben lavarse y secarse con servilletas.
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