Braga vino a nosotros desde tiempos inmemoriales. No se sabe con certeza exactamente cuándo se descubrió esta bebida intoxicada. Pero es absolutamente cierto que hace mucho tiempo. Desde tiempos inmemoriales, las personas han podido preparar una bebida estimulante con la ayuda de la levadura. No es difícil hacer esto en nuestro tiempo, en casa.
Braga se bebe como una bebida independiente, la luz de la luna se hace con dispositivos especiales. Hay varias formas de hacer puré.
Elige tu receta
Necesitarás
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- 3 litros de agua
- 1-3 kg de azúcar granulada
- 1 paquete de levadura de panadería o 300 gramos de vivo
- 400 gramos de arroz Krasnodar redondo sin lavar.
Manual de instrucciones
1
Cocinar puré es fácil. Disuelva la levadura en agua tibia, revolviendo bien. Luego agregue azúcar granulada al mismo tazón. Revuelva nuevamente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Ahora ponga el líquido resultante en un lugar cálido. Bajo la influencia del calor, comenzará el proceso de fermentación.
De vez en cuando es necesario cuidar el braga: si no es muy espumoso, ¿está listo? Cuando la fermentación se vuelve muy débil, el puré se puede usar para destilar el alcohol ilegal.
2
Braga también se prepara usando levadura no seca, sino viva. Para hacer esto, tome 1 litro de agua por 1 kg de azúcar y 100 gramos de levadura viva. El azúcar debe disolverse completamente en agua tibia, revolviendo constantemente. La temperatura del agua debe ser de 20-30 grados.
Luego corte la levadura en trozos pequeños, pique, mezcle uniformemente con un poco de azúcar. Entonces has preparado la masa madre. Cuando comienza la evolución del gas, está listo.
Después de esto, mezcle la masa madre con el agua tibia en la que previamente disolvió el azúcar. Desde arriba, el recipiente en el que está contenido todo esto debe cubrirse y colocarse en un lugar cálido. La preparación del puré debe permanecer en esta forma durante 10-12 días. Después de eso, ella estará lista.
3
Braga es diferente, incluso similar al champán rosado. Puedes beber tal puré con placer. Pero ella está muy borracha. Intenta cocinar.
Disuelva 1 kg de azúcar granulada en 3 l de agua tibia, luego disuelva 25 g de levadura en el mismo lugar. Vierta 400 g de arroz Krasnodar redondo con el líquido resultante. El arroz antes de esto no es necesario lavar. Luego insista en esta levadura durante 9 días.
Después de infundir la levadura, agrégale grosellas rojas. Tomará alrededor de 2-3 cucharadas de bayas. Después de esto, el puré se debe infundir durante otros 9 días. Y solo entonces se puede embotellar la bebida lupulada, beberla, invitarla a los invitados.
Consejos útiles
Antes de beber puré, debe filtrarse. Braga se puede verter en una jarra, en cuyo fondo yace hielo. Entonces será más sabroso.
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