Para hacer que los rollos sean aún más deliciosos y deliciosos, es importante cortarlos de manera uniforme y hermosa. Para hacer esto, cada chef debe aprender algunas reglas simples y comprensibles.
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En casa, puedes cocinar deliciosos panecillos. Pero un buen sabor no es suficiente para disfrutar de una comida. Por supuesto, también quiero que sean hermosos y deliciosos. Es poco probable que las piezas desmoronadas curvas se vean atractivas Por lo tanto, es tan importante cortarlos de manera uniforme.
La herramienta principal en el corte es, por supuesto, un cuchillo. Debe ser con una cuchilla ancha, fina y afilada. Hay un secreto: antes de cortar los rollos terminados, debe humedecerse completamente con agua fría. Esto hará un corte claro y uniforme. El cuchillo debe cortar las piezas sin una fuerte presión, de lo contrario, el relleno puede salir por los lados y no solo el aspecto, sino también el sabor del plato se deteriorará.
Si es posible, es mejor comprar un dispositivo especial para cortar rollos, lo que ayuda a hacerlos hermosos y suaves sin mucho esfuerzo. Se coloca una hoja de nori en la estructura, con un relleno envuelto en ella, y luego, moviendo la hoja hasta el final del dispositivo, una cuchilla afilada cae una y otra vez.
Si la primera vez que cortas los rollos correctamente y no funciona exactamente, entonces no debes preocuparte. Esto es completamente normal. Aún así, en este difícil asunto, se necesita habilidad especial. Cada vez saldrá mejor y mejor.