¿Están los invitados en camino, y en el refrigerador solo carne picada y algunos huevos? Esto es suficiente para sorprender a los invitados con brizoli, un plato delicioso y satisfactorio que es igualmente bueno tanto en forma caliente como fría.
Elige tu receta
Necesitarás
- - carne picada - 400 g
- - huevos de gallina - 5 piezas
- - cebollas - 1 pc.
- - verduras (eneldo, perejil, cilantro) - 1 manojo pequeño
- - harina - 30 g
- - aceite vegetal - al gusto
- - sal, pimienta - al gusto
Manual de instrucciones
1
Mezcla de relleno con un huevo. Moler las cebollas de cualquier manera conveniente (licuadora, picadora de carne, cuchillo). Enviar al huevo picado. Agregue al gusto sal y pimienta. Revuelva bien. Moler las verduras, dejando unas ramitas para decorar el plato. Agregue verduras a la carne picada y mezcle bien.
2
Forma tortas con un grosor de aproximadamente 1 centímetro a partir de carne picada preparada. El diámetro del pastel debe corresponder al tamaño de la sartén. Del número declarado de productos deben ser 4 empanadas de carne. Para facilitar el movimiento, puede rociarlos un poco con harina.
3
Rompa el huevo en un plato plano correspondiente al tamaño de las tortillas. Coloque suavemente la tortilla en un plato. Y, moviendo cuidadosamente, mueva la chuleta con el huevo a una sartén precalentada engrasada con aceite vegetal. El huevo debe estar debajo de la chuleta.
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Freír la empanada del costado del huevo hasta que se dore, debe girar suavemente con una espátula ancha con carne picada y freír a fuego lento hasta que esté cocida.
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Enrolle el pastel terminado en el rollo de carne picada. Debe hacer esto mientras el brizoli todavía está caliente. Repita los pasos de freír con las tres empanadas restantes. Poner en un plato para servir. Adorne a su propia discreción con los verdes restantes.
Presta atencion
Con cierta destreza, la preparación de brizols es muy fácil.
En ausencia de habilidades, puede romper un huevo en un vaso, mezclar, verter en una sartén preparada y solo luego transferir la chuleta al huevo.
Para la conveniencia de la formación y transferencia de chuletas (se vuelve delgada y ancha), puede usar envoltura de alimentos.
Para la preparación de elásticos y sin desmoronarse al doblar, se recomienda que los brizoli utilicen carne picada de su propia preparación. O compre relleno solo a fabricantes probados por el tiempo. Desafortunadamente, hoy en día, en las tiendas, en lugar de carne picada, puedes comprar algo incomprensible, que tiene la relación más distante con la carne.
Consejos útiles
Para facilitar el suministro, los brizoli se pueden cortar en rollos pequeños. Frío será un gran aperitivo.
El picadillo para cocinar brizoli puede usarse no solo carne, también es adecuado el pollo.
Los amantes del picante pueden espolvorear brisoli con ajo picado.
También puede diversificar el rango de sabor de brizol con sus vegetales favoritos. Antes de doblar el brizol en el rollo, coloque un poco de vegetales picados en el centro.