Goulash es un delicioso plato de carne de Hungría. Los pastores lo prepararon para calentarse y restaurar la fuerza. Cuanto más tiempo se guisaba la carne con verduras, más sabroso se volvía el gulash.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 2 cucharadas de aceite vegetal;
- - 2 cebollas pequeñas;
- - 4 dientes de ajo;
- - 900 gr. cerdo en cubitos;
- - 3 cucharaditas de pimentón;
- - sal al gusto;
- - 1.3 litros de agua;
- - 2 cucharadas con un portaobjetos de pasta de tomate;
- - 3 cucharaditas de mejorana seca;
- - 2 cucharaditas de semillas de alcaravea;
- - media cucharadita de pimienta negra;
- - 3 papas medianas.
Manual de instrucciones
1
En aceite de oliva, freír la cebolla finamente picada hasta que esté transparente.
2
Agregue ajo picado, fría por 2 minutos.
3
Pon el cerdo en cubitos en la sartén. Revuelva y fríe hasta que el cerdo cambie de color.
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Añadir pimentón y sal. Mezclar y verter agua.
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Hervir el caldo y poner en la sartén todos los ingredientes restantes, excepto las papas.
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Cocine a fuego medio durante 40 minutos, agregue las papas picadas en trozos pequeños y cocine por otros 20 minutos.
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Servimos gulash con rebanadas de pan negro fresco y disfrutamos de su sabor.
