Los vegetarianos tienden a comer alimentos vegetales. Más de la mitad de su dieta son vegetales. Seguramente les gustará este plato, y no solo a ellos, sino también a aquellos que controlan su nutrición.
Elige tu receta
Necesitarás
- - col blanca - 800 g;
- - frijoles rojos enlatados - 400 g;
- - zanahorias - 2 piezas;
- - cebolla - 2 piezas;
- - jugo de naranja - 100 ml;
- - eneldo picado y perejil - 2 cucharadas soperas;
- - condimento de curry - 2 cucharaditas;
- - nuez moscada - 1 pizca;
- - sal
- - harina - 1.5 cucharadas soperas.
Manual de instrucciones
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Primero necesitas freír cebollas y zanahorias. Moler el primero y frotar el segundo en un rallador, preferiblemente grande. Mezcle las verduras, transfiéralas a una sartén y cocine durante 6-7 minutos.
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Después de freír las zanahorias y las cebollas, es necesario agregarles los siguientes ingredientes: frijoles enlatados y verduras. También agregue nuez moscada y pimienta y sal a la mezcla. Mezcla todo bien.
3
Rasgar grandes hojas de una cabeza de repollo. Verter agua en una cacerola, sal y llevar a ebullición. Baje la col en agua hirviendo durante 4-5 minutos, es decir, debe cocinarse hasta la mitad. Corta con cuidado las venas de la verdura en la base y bate ligeramente por la mitad.
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Es necesario cambiar la mezcla de verduras en las hojas de col preparadas. Distribuirlo para que quede uniformemente. Después de colocar el relleno, envuelva las hojas de col en forma de rollos.
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Freír la harina en una sartén durante 1 minuto. Luego transfiéralo a la sartén y agréguele 200 mililitros de caldo, en el que se hierven las hojas de repollo. También agregue jugo de naranja y condimento de curry. Lleve a ebullición la mezcla resultante, mientras revuelve constantemente. Por lo tanto, obtuvimos una salsa para rollos de col vegetariana.
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Repollo relleno en una fuente de horno, vierta con salsa y envíe en un horno precalentado a una temperatura de 180 grados durante 20 minutos. Rollos de col vegetariana con curry listo!
