Lingonberry es una baya sabrosa y saludable, es rica en ácidos orgánicos, azúcares, vitaminas. Lingonberry es una excelente mermelada, que puede usarse no solo como un regalo, sino también para los resfriados como antipirético natural.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Receta número 1:
- arándano rojo 1 kg;
- azúcar 1, 5 kg;
- agua para blanquear 1.5 cucharadas.
- Receta número 2:
- arándano rojo 5 cucharadas;
- peras peladas 700 g;
- azúcar 1.3 kg.
- Receta número 3:
- arándano rojo 500 g;
- grosella negra 500 g;
- azúcar 1, 5 kg;
- agua 1 cucharada
Manual de instrucciones
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Receta número 1
Ordenar y enjuagar bien las bayas. Blanquee las arándanos rojos durante 2-3 minutos en agua hirviendo, luego colóquelos en un tamiz para hacer agua de vidrio.
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En el agua utilizada para blanquear, hierva el jarabe de azúcar. Sumerja las bayas y cocínelas durante 25-30 minutos.
3
Apaga el fuego y deja que la mermelada de arándano se enfríe un poco. Vierta mermelada tibia en frascos preparados.
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Receta número 2
Ordenar y enjuagar la baya. Póngalo en un horno tibio y cocine a fuego lento hasta que aparezca el jugo.
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Enjuague las peras, pele, corte el núcleo. Cortar las peras peladas en rodajas, luego blanquearlas en agua caliente durante 10-15 minutos. Después de escaldar, enfríe la fruta sumergiéndola durante 2-3 minutos en agua fría. Pon las peras en un colador para vaso el agua.
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Retire las arándanos rojos del horno, drene el jugo resultante y mézclelo con 1 kg de azúcar. Hierve la mezcla de arándano rojo. Vierte las peras con el jarabe resultante y déjalo durante 3-4 horas.
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Vierta el azúcar restante en las bayas de arándano rojo, cubra y deje por un día a temperatura ambiente.
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Hervir el jarabe de azúcar con peras durante 10-15 minutos a fuego lento, luego dejar reposar durante 7-8 horas.
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Hervir las arándanos rojos después de reposar durante 10 minutos. Después de asentarse por segunda vez, vuelva a hervir las peras y combine con la baya hervida. Cocine la mermelada de arándano y pera durante 20-30 minutos.
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Receta número 3
Clasifique las bayas por tamaño, retire las ramitas, los residuos secos de la flor y el tallo. Enjuague bien las arándanos rojos y las grosellas negras con agua fría.
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Lleve a ebullición un vaso de agua y hierva las bayas durante 2-3 minutos. A continuación, drene el agua de las bayas, mézclela con azúcar y prende fuego. Cuando hierva el jarabe, baje las frutas y cocine con ebullición continua durante 5-8 minutos, quitando la espuma. Después de eso, cocine la mermelada a fuego lento durante 20-30 minutos.
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