En la infancia, las mujeres de ron eran un manjar para nosotros, que no siempre podíamos permitirnos. Las impregnaciones fueron jarabe natural con ron, fragante y muy sabroso. Ahora a la venta ya están lejos de tal. Lo mejor es hornear una mujer de ron en casa y hacerlo a su gusto.
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Para preparar a la abuela vainilla, necesitamos abastecernos de los siguientes alimentos y especias:
- 1 taza de harina
- 2/3 taza de azúcar
- 2 cucharadas de crema agria,
- 8 huevos
- 2 gr. azúcar de vainilla
- 1 cucharada azúcar en polvo
- 1 cucharada una cucharada de mantequilla, bayas y frutas.
Prepare bayas o frutas de antemano para la decoración. Lavo mis bayas con agua corriente y las seco, lavo mis frutas, las limpio, si es necesario, y las corto en pedazos. Tamizar la harina a través de un tamiz fino. Todo el azúcar se mezcla con azúcar de vainilla. Lavamos bien los huevos, los secamos y los rompemos en una mezcla de azúcar.
Hacemos un baño de vapor, calentamos la mezcla a 40-50 grados y comenzamos a batir. Retirar del vapor, enfriar a temperatura ambiente, sin dejar de batir. Luego agregue crema agria espesa, revuelva, esparza la harina y amase la masa. Tomamos la forma corrugada, la engrasamos densamente con aceite cocido ablandado y espolvoreamos con harina.
Extendemos la masa terminada en un molde y horneamos a una temperatura de 180-200 grados durante 30-40 minutos. Sacamos a la abuela terminada del horno y la dejamos enfriar. Después de que el producto se haya enfriado, espolvorea con azúcar glas. Decorar con bayas o rodajas de fruta en la parte superior.