A cualquier amante del queso le gustará la sopa de puré de queso con picatostes, ya que está llena de sabor y aroma a queso brillante. Tal sopa es muy tierna y espesa. Entre otras cosas, es bastante inusual e interesante.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1, 5 l de caldo de verduras
- - 1 cucharada crema
- - 1 paquete de queso crema (aproximadamente 200 g)
- - 100 g de queso blando
- - 200 g de papas
- - 1 cebolla
- - 250 g de pan blanco
- - 3 cucharadas l aceite de oliva
- - 2 cucharadas l mantequilla
- - 2 dientes de ajo grandes
- - 1 cucharadita pimentón
- - verdes
- - sal y pimienta al gusto
Manual de instrucciones
1
Pelar las verduras, enjuagarlas en agua fría, ponerlas en un plato y secarlas. Patatas peladas y cebollas picadas. Vierta el agua en una cacerola, sáquela, hierva, ponga las verduras en ella, cocine hasta que estén cocidas.
2
Moler las verduras cocidas con una licuadora sumergible, agregarles crema y batir. Lleve los quesos a temperatura ambiente, colóquelos en una sartén y mezcle todo bien o pique nuevamente. Ponga la masa a fuego lento y cocínela durante 15-20 minutos. Sazone la sopa con sal, pimienta y especias, agregue aceite de oliva.
3
Cortar el pan en rebanadas, mejor en cubos. Calienta una sartén, ponle mantequilla y derrite. Ponga el pan en una sartén y saltee, revolviendo constantemente, hasta que quede crujiente.
4 4
Muele el ajo exprimido en un tazón pequeño, agrega el pimentón. Coloque el pan tostado en este tazón, cubra y agite bien para que los picatostes estén saturados y llenos de aroma.
5 5
La sopa de puré de queso está lista. Ahora viértalo en platos, agregue los picatostes y sirva.
Presta atencion
Si el caldo es demasiado, puede reducirse.
Consejos útiles
Antes de servir, espolvorea con puré de verduras.