El sabor a chocolate puede alegrarte. Por la mañana, beba una taza de té o café con una pequeña porción de crema de chocolate untada en galletas, recargue con buen humor durante todo el día. Dependiendo de la consistencia, la crema de chocolate se puede poner en capas o decorar con pasteles, que se sirven como postre por separado.
Elige tu receta
Necesitarás
-
- Crema de chocolate suave
- crema 10% (50 g)
- chocolate negro (100 g)
- leche condensada (200 g)
- mantequilla (10 g)
- coñac (1 cucharadita)
- Crema de chocolate y cacao
- cacao en polvo (4 cucharadas)
- mantequilla (100 g)
- azúcar granulada (200 g)
- harina de trigo (2 cucharadas)
- leche (1 taza)
- Crema de chocolate blanco
- chocolate blanco (200 g)
- crema 22% (100 ml)
- mantequilla (20 g)
- yemas (2 piezas)
- azúcar granulada (2 cucharadas)
- Crema de gelatina de chocolate
- leche (1 taza)
- crema 10% (1/2 taza)
- cacao en polvo (4 cucharadas)
- gelatina en polvo (1.5 cucharadas soperas)
Manual de instrucciones
1
Crema de chocolate suave
Rompa la barra de chocolate en una cacerola pequeña. Vierta la crema y encienda un fuego pequeño. Revuelva hasta que el chocolate esté completamente disperso en crema. Vierta la leche condensada. Revuelva el contenido de la sartén sin levantar la cuchara del fondo hasta que espese. Pon un trozo de mantequilla. Si la crema está destinada a adultos, puede salpicar un buen coñac para oler. Retirar del fuego. Genial
2
Crema de chocolate y cacao
En el cubo, ponga la mantequilla en trozos, vierta el azúcar y prende fuego. Cuando la masa se haya derretido, agregue leche y cacao en polvo. Revuelva el contenido constantemente para que no se queme. Agregue la harina lentamente y hierva por 5 minutos hasta que espese. Poner a enfriar.
3
Crema de chocolate blanco
Verter la crema en una cacerola pequeña, poner chocolate roto y azúcar granulada, prender fuego. Batir las yemas por separado. Cuando la masa en la cacerola se vuelva homogénea, derrita la mantequilla y agregue las yemas. Cocine hasta que espese.
4 4
Crema de gelatina de chocolate
Vierta la gelatina en ½ taza de agua y deje que se hinche durante 30 minutos. Hervir la leche con azúcar y cacao. Batir la crema fría con un batidor o una batidora. Pon la crema en la leche con cacao. Revuelva suavemente para que la crema no se caiga. Caliente la gelatina hasta que esté completamente disuelta. Viértalo en una crema de chocolate a través de un colador. Transfiera a latas para servir y refrigere.
Consejos útiles
Puedes usar cualquier chocolate para nata, todo depende de cuál te guste.
- http://www.good-cook.ru/tort/tort_472.shtml
- como hacer crema de chocolate