Estás a punto de cocinar pescado en una olla de cocción lenta. Por donde empezar ¿Cómo elegir un modo para que sea sabroso? Estas y otras preguntas surgen cuando tienes que cocinar pescado por primera vez. Pero todo saldrá bien la primera vez.
Elige tu receta
Necesitarás
- Pescado (pelado) - 1.5 kg
- Crema agria - 200 g
- Agua - 50 ml
- Cebollas - 1 pc.
- Zanahorias - 1 pc.
- Especias para pescado - 20 g
- Pimienta negra - 5 g
- Sal - 1.5 cucharaditas
Manual de instrucciones
1
Limpiar el pescado de escamas, intestino, lavar, cortar en trozos. Deje la cabeza y la cola para la sopa de pescado, trabajaremos con el resto.
2
Crema agria (cualquier contenido de grasa) poner en un tazón.
3
Ponga especias para pescado en crema agria. Son adecuadas las mezclas preparadas de especias, así como pimientos, sal, albahaca, etc. Por cierto, si la mezcla preparada para pescado no tiene sal, agregue la sal por separado. La crema agria debe estar bien salada.
Mezcla las especias con crema agria.
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Cubra bien cada pedazo de pescado con crema agria y póngalo en una olla de cocción lenta.
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Encierra en un círculo las cebollas y las zanahorias y agrégalas al pescado.
Agregue agua a la multicocina, agregue sal, pimienta y póngalo en modo "estofado" durante media hora.
En principio, después de esto, el pescado ya se puede comer. Pero si desea que se vuelva aún más sabroso y aparezca una corteza apetitosa, lo prepararemos más.
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Retire el recipiente del multicooker, drene el exceso de agua (dejando solo un poco en el fondo) y vuelva a colocarlo en el multicooker en el modo "horneado" durante 20-30 minutos.
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Saca nuestro fragante pescado de la olla de cocción lenta.
8
Cubra la olla con un plato y déle la vuelta rápidamente. Aquí hay una costra de nuestros peces.
Presta atencion
Antes de poner el pescado para hornear, asegúrese de que quede un poco de agua en la multicocina. Si no hay agua, la corteza del pez puede no quemarse, sino quemarse.
Consejos útiles
El pescado se puede precocinar y no cocinar, y solo se cocina en el modo "horneado". Pero con el enfriamiento preliminar, se vuelve más suave.