El salmón coho es un pez rojo que es útil para niños y ancianos. Su carne es tierna y jugosa. El salmón coho no se recomienda para gastritis y trastornos hepáticos. En la cocina, hay muchas recetas para cocinar este pescado.
Elige tu receta
Necesitarás
-
- A la parrilla:
- salmón coho - 1 kg;
- sal
- pimienta
- Oreja:
- salmón coho - 500 g;
- cebollas - piezas;
- zanahorias - 1 pc;
- papas - 300 g;
- hoja de laurel;
- verdes
- pimienta
- la sal
- Salmón coho salado:
- salmón coho;
- vodka - 1 cucharada;
- sal - 1 cucharada;
- azúcar - 2 cucharadas soperas
- Pasteles de pescado con champiñones:
- salmón coho - 1 kg;
- cebollas - 1 pc;
- zanahorias - 1 pc;
- arroz - 0.5 tazas;
- ajo
- hongos
- pasta de tomate
Manual de instrucciones
1
A la parrilla. Use un cuchillo de cocina normal para limpiar el pescado de las escamas. Cortar el abdomen y eliminar los despojos. Enjuague bien con agua corriente fría. Cortar el pescado en filetes de 4 cm de ancho. Sal, pimienta al gusto. Coloque los trozos de pescado a la parrilla. Asado por 10 minutos.
2
La oreja Limpiar y destripar el pescado. Cortar a lo largo en porciones. Pelar las papas, cortarlas en cubos. Rallar las zanahorias en un rallador grueso. Picar las cebollas finamente. Coloque una olla de agua en la estufa y coloque el pescado en ella. Cocine por 40 minutos y agregue las verduras. Al final de la cocción, ponga una hoja de laurel en la oreja, sal y pimienta al gusto. Picar las hierbas frescas finamente y agregar a la sartén. Apague la estufa y cierre la tapa.
3
Salmón Coho Salmón. Agregue sal y azúcar al vodka. Limpie el pescado, retire las entrañas y enjuague con agua corriente. Si lo desea, puede quitar la piel. Cortar en rodajas y cubrir con la mezcla cocida. Luego envuelva en un paño de algodón limpio y refrigere. Después de un día, el pescado está listo.
4 4
Pasteles de pescado con champiñones. Limpiar, destripar y lavar el pescado. Separe el filete de los huesos y pase por una picadora de carne. Muela el ajo y las hierbas frescas. Enjuague el arroz y hierva en agua con sal. Cortar las cebollas y freírlas en aceite vegetal hasta que estén doradas. Agregue los productos a la carne picada y mezcle. Sal y pimienta Poner en el refrigerador. Pelar los champiñones frescos, enjuagar y picar finamente. Calienta una sartén con un poco de aceite vegetal. Saltea los champiñones hasta que estén cocidos. Sal al gusto. Haga un pequeño pastel con carne picada. Pon el relleno de champiñones en el medio. Cubra con carne picada. Formar una chuleta. Freír por ambos lados hasta que estén doradas. Ponga las chuletas listas en una bandeja para hornear y vierta encima la salsa de tomate. Para hacer esto, corta las cebollas en medio aros y fríelas. Rallar las zanahorias en un rallador grueso. Poner la cebolla con champiñones fritos. Diluir la pasta de tomate en agua y verter las verduras.
Presta atencion
Es mejor hacer carne picada de pescado congelado.
Consejos útiles
Desde la cabeza y la cola del pescado, puedes cocinar el caldo.