Una exuberante tortilla sin leche es un plato ideal para el desayuno. Es fácil de cocinar. Lo principal es estudiar la receta, abastecerse de los ingredientes correctos y tomar nota de algunos pequeños trucos. ¡Los parientes definitivamente pedirán suplementos!
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La tortilla exuberante sin leche es un plato que se puede encontrar en el menú de personas con intolerancia a la lactosa. El secreto de las golosinas es batir los huevos adecuadamente. Pero los trucos no terminan ahí.
Consejos útiles para aquellos que quieren cocinar una magnífica tortilla.
Para cocinar una magnífica tortilla en una sartén, primero debes prestar atención a la frescura de los huevos. Puede determinar la calidad del caparazón: deben tener una estructura mate sin ningún indicio de aspereza. En casa, no es difícil verificar la frescura del producto: simplemente sumerja el huevo en agua salada. El ingrediente fresco para la tortilla se hundirá, y los huevos rancios permanecerán en la superficie.
Los chefs experimentados aconsejan batir las yemas y las ardillas por separado. Mejor empuñar un batidor o un tenedor. En un par de minutos, comenzarán a aparecer burbujas en la superficie del líquido; esto significa que el resto de los ingredientes se pueden agregar a la masa.
Algunas amas de casa en la receta de una tortilla magnífica incluyen sémola o harina. Pero debe usar estos ingredientes con cuidado: exceder las proporciones conducirá al hecho de que el plato resultará denso y delgado.
Una tortilla magnífica en una sartén ciertamente funcionará si usa utensilios de hierro fundido con un fondo grueso. Antes de verter la masa de huevo, la sartén se calienta, la superficie se lubrica con mantequilla o aceite vegetal. Si tiene utensilios de cocina antiadherentes, puede intentar cocinar una magnífica tortilla en una sartén seca. Esta opción puede comer durante una dieta para perder peso.
Prepara una magnífica tortilla en una sartén debajo de la tapa. Es aconsejable usar una tapa de vidrio con un orificio para eliminar la humedad. Levantar la tapa durante los primeros 2-3 minutos de cocción no vale la pena. De lo contrario, la tortilla perderá esplendor.