Hay una gran cantidad de personas que son alérgicas a los componentes de la leche. ¿Y qué hacer en este caso? La respuesta es sustitutos de la leche que no contienen lactosa y proteína de la leche. La leche natural se puede reemplazar con soja e incluso avena. Por cierto, la leche de avena es un excelente profiláctico contra las enfermedades del corazón, ya que tiene la propiedad de reducir el colesterol. Es indispensable para la pancreatitis. Puedes hacer leche de avena en casa.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Para la primera y segunda receta:
- avena limpia y sin picar;
- agua
- Para la tercera receta
- copos de avena;
- agua
- azúcar o miel
- vainillina (no azúcar de vainilla y no esencia).
Manual de instrucciones
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Prepare un tazón grande, que se llena un tercio con avena cruda (en la cáscara). Puede comprar este tipo de avena en cualquier mercado y luego vierta agua hervida a temperatura ambiente en la avena. El volumen de agua es de aproximadamente 2 volúmenes de avena. Deje el agua con el grano para infundir durante la noche. Por la mañana colar la infusión. La leche esta lista.
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La segunda receta es más complicada. Como resultado de su uso, no es un producto alimenticio, sino un remedio para enfermedades del páncreas. Por lo tanto, tome 100 gramos de avena sin pelar, enjuáguela y transfiérala a una sartén esmaltada. Vierta 1, 5 litros de agua y encienda un fuego fuerte. Después de que hierva la avena, reduzca el fuego al mínimo y continúe hirviendo. Después de 40 minutos de ebullición silenciosa, ponga la sartén a un lado, empújela hacia la avena con un empujón de madera y luego regrese la sartén al fuego por otros 20 minutos. Enfríe el caldo resultante, luego cuélelo a través de varias capas de gasa. Obtendrá un líquido blanco que debe almacenarse en el refrigerador por no más de 2 días. Para la pancreatitis, tome esta leche 3-4 veces al día, 100 gramos antes de las comidas. Si el niño está enfermo, la dosis se reduce a 50 gramos por dosis.
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Otra receta para la leche de avena, que puede reemplazar con éxito a la natural, especialmente si es alérgico a los componentes de la leche natural o si es vegetariano. Bébalo así, agréguelo a los productos horneados en lugar de los de vaca, bata los cócteles con él, vierta en ellos cereales para el desayuno (cereales), en general, haga lo mismo que se hace habitualmente con la leche natural de origen animal. Coloque 130 gramos de avena en un recipiente con cubrir, llenar con 200 mililitros de agua a temperatura ambiente. Cubra los platos y agite para mezclar agua y copos. Deje el recipiente en un lugar fresco durante 6-8 horas. Después de 6-8 horas, drene el agua, ponga los copos hinchados en el agua y vierta 0.5 litros de agua en ellos. Batir hasta que esté cremoso durante unos 3-4 minutos. Vierta otro medio litro de agua y batir durante otro minuto. Luego exprima la masa a través de varias capas de gasa o un tamiz fino. La leche de avena está lista. Para darle un sabor dulce, puede agregarle miel y azúcar. Use vainillina para dar sabor al producto. Después de cocinar, vierta la leche en los platos con una tapa. Debe usarse dentro de 3-4 días.