Parece que la carne y la calabaza son productos incompatibles. Pero en realidad es increíblemente sabroso. La calabaza le da dulzura a la carne, y el jengibre con ajo - picante. Intenta cocinar, no te arrepentirás.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 600 g de carne de cerdo,
- - 300 g de calabaza,
- - 2 cebollas,
- - un pequeño trozo de jengibre (15 g),
- - 4 dientes de ajo,
- - 2 cucharadas cucharadas de pasta de tomate,
- - medio limón,
- - 0, 5 l de agua (agua hirviendo),
- - sal al gusto,
- - pimienta negra molida al gusto.
- - especias secas al gusto,
- - 3 cucharadas cucharadas de aceite vegetal.
Manual de instrucciones
1
Cebollas peladas en cubitos. Saltee los cubos de cebolla en el aceite vegetal caliente hasta que estén dorados.
2
Enjuague la carne, cortada en trozos pequeños. Pon la carne en una sartén a la cebolla, fríe un poco.
3
Pele la calabaza, córtela en trozos pequeños y colóquela en un tazón para licuar, pique hasta que se triture. Si lo desea, la calabaza se puede rallar. Moler los dientes de ajo de cualquier manera conveniente, rallar el jengibre.
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Después de que los trozos de carne de cerdo "se apoderen", agrégueles la calabaza y mézclelos. Sazone con ajo picado, jengibre, pasta de tomate, sal y pimienta.
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Vierta agua hirviendo sobre el contenido de la sartén, mezcle, cubra, cocine a fuego lento durante media hora a fuego lento. Durante este tiempo, la carne debe volverse suave.
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Espolvorea la carne de cerdo con jugo de limón unos minutos antes de cocinar el plato, mezcla y luego oscurece debajo de la tapa.
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Acomode la carne terminada en platos en porciones con una guarnición, adorne con perejil. Servir con ensalada de vegetales frescos.