El pastel de carne de crisantemo no solo es un hallazgo para una ama de casa experta, sino también un plato abundante y muy sabroso para un refrigerio, una fiesta festiva. En la masa esponjosa se esconde el relleno de carne jugosa, ¿qué podría ser mejor y más original? Cómo cocinar un pastel de carne con el nombre de habla "Crisantemo", incluso un cocinero inexperto lo descubrirá, no hay nada complicado en la cocción. Los invitados estarán encantados con una interesante idea y presentación.
Elige tu receta
Un pastel delicioso y de aspecto inusualmente hermoso decorará no solo todos los días, sino que también una mesa festiva sorprenderá a los hogares y amigos con un patrón intrincado. Se llama "crisantemo" porque se parece un poco a esta flor esponjosa con muchos pétalos. Una mezcla de carne picada con cebolla y queso duro se usa como relleno para la masa. Durante la escultura, se ensambla un pastel grande a partir de piezas pequeñas, que se fusionan durante la cocción en el horno.
Consejo Las amantes recomiendan hacer un regalo de este tipo en forma redonda para lograr una mayor semejanza con el crisantemo real.
Ingredientes esenciales
Para hornear un pastel cerrado, es necesario preparar un conjunto de productos por adelantado, por separado para la masa y los ingredientes.
Para amasar la masa debes tomar:
- leche fresca - 130 ml;
- kéfir 2-2.5% 130 ml;
- levadura seca de acción rápida: 1 cucharadita;
- azúcar granulada - 2 cucharaditas sin tapa;
- sal: media cucharadita;
- el huevo es uno;
- harina tamizada (trigo) - 500 go un poco más, dependiendo de la variedad;
- aceite vegetal - 5 cucharadas soperas.
Para preparar un delicioso relleno, necesitará:
- carne picada de cerdo y ternera - 500 g;
- cebolla blanca - 1 cebolla mediana;
- ajo - 1 diente (no puede tomarlo si no le gusta el olor a ajo al hornear);
- queso duro - 150 g;
- pimienta y sal: una pizca.
Por separado, aún necesita cocinar un pequeño trozo de mantequilla para cubrir la parte superior después de hornear.
