Blanmange es un postre delicado y delicioso de la cocina francesa. Todo amante de los dulces definitivamente debería probarlo.
Elige tu receta
Necesitarás
- - leche - 500 ml;
- - almendras - 100 g;
- - azúcar glas - 80 g;
- - gelatina - 6 g.
Manual de instrucciones
1
Vierte agua en una cacerola y prende fuego. Pon las almendras en agua hirviendo y guárdalas durante 3 minutos. Después de que haya pasado el tiempo, póngalo en un colador, enjuague con agua fría. Todo esto es necesario para que la cáscara de almendra sea más fácil de quitar.
2
Las almendras peladas se deben moler usando un procesador de alimentos para obtener una condición de harina.
3
Vierte la gelatina en un recipiente aparte y viértela con un poco de agua tibia. En este estado, déjelo hasta que se hinche.
4 4
Vierte la leche en la sartén. Combínalo con azúcar en polvo y almendras molidas. Encienda la mezcla, hierva, luego deje enfriar por 10 minutos. Así, se obtuvo leche de almendras.
5 5
La leche de almendras debe filtrarse a través de un tamiz. Agregue gelatina, luego mezcle bien. Distribuya la mezcla resultante en moldes y refrigere por 2 horas para solidificar. Almendra manchada lista!
