Qué lindo sentarse en un cálido día de primavera y hacer un picnic en la naturaleza. Para este caso, le sugiero que cocine salmón a la parrilla.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1 salmón con un peso de 1, 5 a 2 kg;
- - aceite de oliva
- - condimento de limón para pescado;
- - mantequilla sin sal - 180 g;
- - ajo - 1 diente;
- - limón - 1 pc;
- - sal
- - pimienta
Manual de instrucciones
1
Con pescado, haga lo siguiente: lave, limpie y retire la cabeza y la cola con aletas. Cortar la carcasa de salmón en trozos cuyo grosor es de 2, 5 centímetros.
2
Coloque una hoja de pergamino en una bandeja para hornear, y sobre ella, respectivamente, pescado. Las rodajas de salmón deben engrasarse cuidadosamente con aceite de oliva y espolvorearse con condimento de limón. En este estado, deje los filetes por 10 minutos.
3
Cada pedazo de pescado se debe asar a la parrilla durante 4-5 minutos, en cada lado. Una vez que estén listos, colóquelos en un plato y cúbralos con papel de aluminio en la parte superior.
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Ahora necesitas hacer mantequilla de salmón con hierbas para asar. Para hacer esto, corta el limón en dos mitades y exprime el jugo de una. Luego, se debe agregar lo siguiente a la mantequilla ablandada: jugo de limón, hierbas picadas y ajo, así como sal y pimienta. Mezcle todo bien, transfiéralo a una bolsa de repostería especial y refrigere por 5 minutos.
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Use una bolsa de pastelería para hacer rosas de mantequilla. Luego enfríelos y sirva con el pescado. ¡La parrilla de salmón está lista!
