Sorprenda a sus invitados y a sus seres queridos con un maravilloso plato de cocina italiana. En la forma clásica, siempre se sirve con mariscos. Juntos crean el sabor de una sutil combinación de frescura marina y calor del hogar.
Elige tu receta
Necesitarás
- - tomates cherry 100 g;
- -coctel de mariscos (langostinos, pulpo, calamares y vieiras);
- - ajo 1-2 dientes;
- - pasta de linguini 100 g;
- - caldo de pescado 200 g;
- - albahaca 5 g;
- vino blanco 50 g;
- - sal y pimienta (opcional);
- -salsa de tomate 2-3 cucharadas;
- aceite de oliva
Manual de instrucciones
1
Pelar, enjuagar y cortar los camarones. Cortar en rodajas de pulpo. Pelar y cortar los aros de calamar. Vieiras cortadas.
2
Picar el ajo. Cortar los tomates cherry en mitades.
3
Ponga el linguini en agua hirviendo con sal y cocine hasta que esté al dente (cuando la pasta esté lista, pero aún dura, porque no ha tenido tiempo de hervir).
4 4
Espolvorea aceite de oliva sobre la sartén. Ya en el caliente pon mariscos picados. Agrega el ajo y fríe ligeramente.
5 5
Agregue vino blanco y evapore para que no haya sabor agrio.
6 6
Vierta el caldo de pescado. Sazone con salsa de tomate. Agregue sal y pimienta al gusto.
7 7
Tira la pasta en un colador.
8
Transfiera el linguini a mariscos y salsa en una sartén.
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Rasgar las hojas de albahaca. Agregue albahaca y tomates cherry al linguini y mezcle. Agregue aceite de oliva.
10
Suave y bellamente esparza la pasta con mariscos en un plato. Use hojas de albahaca para la decoración.